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2022年的農(nóng)業(yè)氣象年景官方早有預(yù)測。在前一年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的應(yīng)對拉尼娜預(yù)案中就曾提到，這一年我國氣候年景總體偏差，極端天氣事件偏多，旱澇并存。到了4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長劉莉華也曾表示，2022年氣象年景不容樂觀，旱澇、極寒、極熱等極端天氣可能多發(fā)，重大病蟲害也呈重發(fā)的態(tài)勢。

以家庭為單位的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，往往感受到“氣候不同于往年”的時間要更遲一些。約莫到了6、7月份，安徽合肥丘陵地帶的小農(nóng)戶剛剛栽下了中晚稻，心里就開始隱約為雨水擔憂，一位家庭農(nóng)場主告訴新京報記者，村里的耕地并不靠近水源，往年是山間的雨水順流而下匯入水塘，才養(yǎng)育了千百畝的“望天田”，“但今年幾乎沒雨，塘里的水位也沒往年高了。”

進入7月后，長江流域降水量減少明顯，旱情發(fā)展迅速，水位持續(xù)回落。8月中旬，河流的“汛期反枯”已經(jīng)造成六省份近80萬人因旱災(zāi)需要生活救助，農(nóng)作物受災(zāi)面積1764萬畝。

8月，在四川“產(chǎn)糧第一縣”德陽市中江縣，田間的溫度直逼40攝氏度，彼時已近60天未見雨水，往年能為莊稼提供水源的都江堰，這一年也只恨鞭長莫及；在被稱為“千湖之省，魚米之鄉(xiāng)”的湖北，已有32個縣市達到特旱等級，旱情嚴重的崗地上，玉米葉子已經(jīng)被炙烤得打起了卷，數(shù)以千萬畝的農(nóng)田在高溫中備受煎熬；在因夏季涼爽而被稱作“川渝后花園”的貴州北部，這是當?shù)厝擞洃浿凶顭霟岬南奶欤@一年的盛夏，這里幾乎很難聽到為避暑而來的“巴蜀鄉(xiāng)音”。

水利部稱這是長江流域自1961年有氣象記錄以來，發(fā)生的最嚴重氣象干旱。8月1日以來，長江流域、烏江和長江中下游降水均為歷史同期最少，長江流域出現(xiàn)大范圍40℃以上的高溫天氣。

秋糧是全國糧食產(chǎn)量的大頭，而水稻則是秋糧的生產(chǎn)關(guān)鍵。8月，長江流域農(nóng)作物正處于制勝時刻中，但趕上61年來最干旱的夏天，還在抽穗養(yǎng)花的水稻，同時也在至暗時刻里徘徊。

在貴州黔東南苗族侗族自治州的臺江縣，一位村支書告訴記者，他的村莊位于海拔相對較高的山區(qū)，當?shù)貨]有水塘，還是種了超過七成的水稻，“只因為這里土壤的保水性很強，留得住水，靠每年夏季的些微雨水，村民們就能有不錯的收成。”可這年，5月份插下的秧苗，有的到了8月末還未分蘗，田里水稻的葉片生脆，用手稍稍揉搓，便成了細碎的粉末。

而除了貴州外，長江流域旱情影響最為嚴重的六省份中，安徽、湖南、湖北、江西為我國的糧食主產(chǎn)區(qū)，這里也是我國除黑龍江省以外，水稻種植最為集中的區(qū)域。以國家統(tǒng)計局發(fā)布的2021年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)來看，四省谷物的產(chǎn)量占全國谷物比例接近四成。而根據(jù)各省年初立下的糧食播種面積“軍令狀”，2022年夏收結(jié)束后，四省秋糧所占各省全年糧食產(chǎn)量的比例均超一半以上。

南方遭遇旱情的時間，正是水稻產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時期。中國農(nóng)業(yè)科學院作科所副研究員陶志強曾向記者介紹，植株的穗數(shù)、穗粒數(shù)、粒重是決定糧食產(chǎn)量的三要素。旱情到來前，植株穗數(shù)已經(jīng)塵埃落定，穗粒數(shù)則主要取決于在授粉效率影響下的結(jié)實率，而干旱高溫的環(huán)境是不利于授粉的，同時糧食作物籽粒的飽滿程度、外觀品質(zhì)等也都會受到影響。

對于一些種植者而言，干旱為水稻造成的影響已無須做更多解釋和分析。那些田地中，有的曾經(jīng)靠近水源，但泉水“縮水”，池塘干涸；有的遠離水源，在丘陵崗地上，南方的望天田沒有等來如往年一樣擁有豐沛雨水的夏天。

去年8月下旬，國家財政部會同水利部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部研究，緊急通過中央預(yù)備費安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和水利救災(zāi)資金100億元，全力支持各地做好抗旱救災(zāi)、秋糧防災(zāi)穩(wěn)產(chǎn)、保障群眾飲水安全等相關(guān)工作。

與此同時，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也已派出25個包省包片聯(lián)系工作組和中國農(nóng)業(yè)科學院十余個科技小分隊赴秋糧重點省和受高溫干旱影響重點地區(qū)，指導推進抗災(zāi)保豐收關(guān)鍵措施落實，努力減輕災(zāi)害損失，全力以赴奪取秋糧豐收。

中國農(nóng)科院作物所副所長王文生率隊先一步到達湖北，他曾告訴新京報記者，湖北旱田大多處于丘陵，地勢較高、土地不平整，距離水源地較遠等客觀條件為有效灌溉造成了困難。在當?shù)兀瑥霓r(nóng)業(yè)農(nóng)村各個部門到縣鄉(xiāng)村已經(jīng)針對高溫抗旱工作出臺一系列政策和措施，專家組也隨著走訪制定救災(zāi)方案和重點工作。而在秈稻、粳稻都廣泛種植的江蘇，來自中國農(nóng)科院作科所和植保所的專家制定了包括增施葉面肥、加強補水調(diào)水、強化病蟲害防控等具有針對性的抗旱保收措施。

當然，在莫測的天氣面前，空降的“奇兵”也只是加重了抗旱的砝碼，卻無法憑一己之力鎖定豐收的勝局。而實際上，長江流域抗旱依靠的也不單單是遠道而來的“國家隊”專家們的指導，在當?shù)兀藗円材軐ふ业綉?yīng)對災(zāi)害的智慧與路徑。

這其中，有的是靠種植者們的眾志成城。例如江西萬年縣的大米，曾因被指定為“貢米”而聞名，附近為了農(nóng)業(yè)應(yīng)急的水庫只有一座，為了盡可能多地照顧到附近農(nóng)田，水庫放水時，上下游村莊的取水灌溉，都是“商量著來”。

有的是靠祖輩們代代相傳的耕作習慣。例如貴州臺江縣，有的村莊一直延續(xù)著稻田養(yǎng)魚的傳統(tǒng)，在4、5月份早早蓄好了養(yǎng)魚的水，也順利讓田里的水稻躲過7、8月份突如其來的旱情。

對于農(nóng)戶來說，心中的“踏實”更多是得益于近些年來建成的高標準農(nóng)田。例如湖北團風縣，2019年后，建設(shè)提水泵站、通水溝渠，還修建了蓄水塘，建成的高標準農(nóng)田超7萬畝，改變了當?shù)剞r(nóng)作物看天收成的命運，也讓酷夏之中種植者滿心的忐忑得以慰藉。

時間終于來到9月下旬，這時起，數(shù)以千萬計的農(nóng)機開始投入“三秋”作業(yè)，全國秋糧大規(guī)模收獲陸續(xù)展開，直至11月初秋收結(jié)束，這一年的“產(chǎn)糧大考”，才最終進入到“閱卷”階段。那么總的來看，2022年夏季的這場旱情到底為秋糧造成了多大的影響？

據(jù)去年8月末水利部消息，旱情高峰時，長江流域耕地受旱面積達到6632萬畝。這幾乎是整個湖北省的糧食種植面積。當然，受災(zāi)面積并非絕收面積，據(jù)專家前期指導抗旱工作時實地了解到，2022年各地持續(xù)整治盤活撂荒農(nóng)田，糧食面積有所擴種，這也意味著即便旱情影響到秋糧，最終的糧食產(chǎn)量不會有太大浮動。

到了去年12月，以國家統(tǒng)計局年終發(fā)布的糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)總體來看，2022年全國糧食總產(chǎn)量13730.6億斤，比上年增加74億斤，增長0.5%，糧食產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。新京報記者對比2021年各省數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，長江流域的四個糧食主產(chǎn)區(qū)中，糧食播種面積均有上漲，但湖北、湖南、江西三省的糧食總產(chǎn)量以及單位面積產(chǎn)量與2021年相比，有略微差距。

統(tǒng)計局農(nóng)村司司長王貴榮在解讀糧食生產(chǎn)情況時，談及了這一點，他提到，2022年全國主要農(nóng)區(qū)大部分時段光溫水匹配良好，病蟲害偏輕發(fā)生，氣象條件總體有利于糧食作物生長發(fā)育和產(chǎn)量形成，但夏季長江流域高溫干旱，東北地區(qū)南部農(nóng)田漬澇災(zāi)害偏重，對糧食生產(chǎn)造成一定影響。

幾乎正如前文中提到的，2021年底農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對2022年我國氣候年景的預(yù)測。

為什么這一年會這么旱？在農(nóng)業(yè)氣象領(lǐng)域的專家看來，今年的極端天氣需要放在全球氣候變暖的大背景下，具體而言，西太平洋副熱帶高壓表現(xiàn)強勢是造成長江流域干旱比較重要的原因，“實際上，它造成了長江流域溫度偏高的氣候年景。”中國農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院農(nóng)業(yè)氣象系副教授、博士生導師趙錦告訴新京報記者，2022年長江流域的旱災(zāi)實際上是高溫與干旱相疊加的結(jié)果，干旱本質(zhì)上也是高溫的反映，就2022年來看，副熱帶高壓本身強度強、持續(xù)的時間長、覆蓋的范圍廣，進一步加劇了旱情。

這不是長江流域第一次出現(xiàn)“汛期反枯”。新京報記者梳理發(fā)現(xiàn)，2006年夏天，長江流域的上游，特別是川渝地區(qū)出現(xiàn)干旱，長江出現(xiàn)了當時的歷史最低水位，那一年，全國耕地因旱受災(zāi)面積3.11億畝，成災(zāi)2.01億畝。

趙錦提到，在更大范圍的時間維度和空間維度上，極端氣候事件的強度、發(fā)生的頻率、持續(xù)的時間、影響的范圍，也確實呈現(xiàn)出了頻發(fā)、重發(fā)的趨勢。“這并不是指2023年的極端天氣就一定比2022年更多，而是說放在一個更長的時間線上，極端天氣事件發(fā)生頻次的趨勢，是逐漸增多的。”趙錦說，在這期間極端值也會慢慢上升，也就是說在未來，極端天氣對于農(nóng)業(yè)、對人類生活的沖擊也會更大。

若是細細數(shù)來，除了2022年長江流域遭遇的旱情，最近幾年來，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者與極端天氣和自然災(zāi)害從未停止過交手。

2020年年末，我國冬麥區(qū)降水較常年同期偏少五到八成；2021年7月，產(chǎn)糧大省河南與極端天氣狹路相逢，造成河南全省超1400萬畝農(nóng)作物受災(zāi)；同年秋天，中西部地區(qū)經(jīng)歷旱情之后再遇水災(zāi)，此后我國遭遇罕見秋汛，造成超1億畝冬小麥晚播……即便已連續(xù)增產(chǎn)了十九年，但大國豐收，從來難談“容易”二字。

人們常說，農(nóng)業(yè)的發(fā)展、進步是與自然不斷抗爭的過程中完成的，而在可預(yù)見的未來，這場較量會一直持續(xù)，或許將越發(fā)激烈。

那么，這是否也意味著極端天氣和氣候變化已經(jīng)威脅到了我國的“糧袋子”？中國農(nóng)業(yè)科學院戰(zhàn)略研究中心副主任、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略研究室主任、研究員王秀東，在接受新京報記者采訪時，給出了否定的答案。

“極端天氣事件雖會對糧食產(chǎn)量形成一定沖擊，但總體來看不會對我國糧食安全構(gòu)成較大威脅。”王秀東說，一方面是因為我國糧食安全形勢持續(xù)向好的局面不會改變，他提到，近年來，政策支持投入強度不斷加大、科技支撐能力不斷增強和基本農(nóng)田及基本設(shè)施條件不斷改善，使我國糧食產(chǎn)量連續(xù)多年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，實現(xiàn)了“谷物基本自給、口糧絕對安全”，做到了端穩(wěn)中國飯碗。

在灌溉技術(shù)上，我國在僅占全國耕地面積約50%的灌溉面積上生產(chǎn)了全國總量75%的糧食和90%以上的經(jīng)濟作物，已成為世界第一的灌溉大國。在農(nóng)用機械上，我國已成為世界農(nóng)機的生產(chǎn)大國，農(nóng)作物耕種收綜合機械化率超過72%，其中小麥的綜合機械化率超過97%，基本實現(xiàn)了全程機械化。高標準農(nóng)田方面，截至2022年我國已建成超10億畝。王秀東認為，我國對農(nóng)業(yè)的長期投入和重視都將繼續(xù)延續(xù)、鞏固糧食安全的保障與根基。

另一方面，王秀東提到，我國幅員遼闊，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)跨越不同生態(tài)區(qū)，每一年的糧食豐收，都是要算“總賬”的，極端天氣事件雖對局部地區(qū)糧食產(chǎn)量產(chǎn)生影響，但不會整體上同時影響我國各個區(qū)域糧食產(chǎn)量。

但“警鐘”已經(jīng)響了。在王秀東看來，極端天氣所造成的損失，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者帶來的忐忑，足以讓人留下深刻教訓。在這一刻，人們應(yīng)意識到增強防災(zāi)減災(zāi)能力的重要性，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)韌性的可貴。

去年12月下旬召開的2022年中央農(nóng)村工作會議為2023年三農(nóng)工作定了調(diào)，會議布局農(nóng)業(yè)強國建設(shè)，并作出一系列重要部署。王秀東說，建設(shè)農(nóng)業(yè)強國的進程不斷加快，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)政策支持體系將不斷完善、科技投入不斷增加、高標準農(nóng)田的建設(shè)持續(xù)推進，也會夯實農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的基礎(chǔ)，提升我國防災(zāi)減災(zāi)的能力。

那么成為農(nóng)業(yè)強國之后，是否就意味著我國農(nóng)業(yè)能夠擺脫“靠天吃飯”的命運？

在中國農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院教授蔡海龍看來，農(nóng)業(yè)無法與氣候和天氣“徹底劃清界限”，“也就是說農(nóng)業(yè)不可能完全擺脫氣候和天氣的變化。我們受到自然災(zāi)害、極端天氣的影響是必然的。但要看到的是，我們也有能力去應(yīng)對、減弱災(zāi)害帶給我們的風險。”

蔡海龍也提到政策、科技以及高標準農(nóng)田所發(fā)揮的作用，“我們已經(jīng)在很多種植領(lǐng)域嘗試了對農(nóng)業(yè)的精準控制，在面對旱澇蟲害影響的時候，滴灌技術(shù)、高標準農(nóng)田以及智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，都能更精細地控制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和作物生長的過程，來減弱天氣對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。當然大田里面相對會困難一些，但很多技術(shù)在設(shè)施農(nóng)業(yè)中已經(jīng)被運用的非常廣泛。”

同時，蔡海龍還提到，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中不僅會面臨自然災(zāi)害的風險，同時也直面著市場風險，“而通過農(nóng)業(yè)保險、通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展等等手段，可以讓生產(chǎn)者更好地融入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈條當中，連接上下游，鏈條之間可以橫向聯(lián)合，形成集群式的發(fā)展。”

抵御自然風險和市場風險的能力并非是相互獨立的，蔡海龍說，當鏈條擁有更多橫縱交集、能夠形成網(wǎng)絡(luò)的時候，政策的推動會更加容易，科技的應(yīng)用推廣會更加迅速，生產(chǎn)者會更堅韌，農(nóng)業(yè)也更多了一道保障。

中國農(nóng)業(yè)科學院戰(zhàn)略研究中心副主任、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略研究室主任、研究員王秀東：

極端天氣在多大程度上影響著我國的“糧袋子”？我國農(nóng)業(yè)是否從真正意義上擺脫了“靠天吃飯”的命運？記者就這些問題采訪了中國農(nóng)業(yè)科學院戰(zhàn)略研究中心副主任、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略研究室主任、研究員王秀東。

新京報：最近幾年我國極端天氣多發(fā)，給當年的糧食生產(chǎn)也帶來了很多不確定性因素。在你看來，極端天氣是否會影響我國的“糧袋子”？

王秀東：極端天氣事件雖會對糧食產(chǎn)量形成一定沖擊，但總體來看不會對我國糧食安全構(gòu)成較大威脅。

一方面我國糧食安全形勢持續(xù)向好的局面不會改變。近年來，政策支持投入強度不斷加大、科技支撐能力不斷增強和基本農(nóng)田及基本設(shè)施條件不斷改善，使我國糧食產(chǎn)量連續(xù)多年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，實現(xiàn)了“谷物基本自給、口糧絕對安全”，做到了端穩(wěn)中國飯碗。另一方面，因為我國幅員遼闊，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)跨越不同生態(tài)區(qū)，極端天氣事件雖對局部地區(qū)糧食產(chǎn)量產(chǎn)生影響，但不會整體上同時影響我國各個區(qū)域糧食產(chǎn)量，從今年來看，南方地區(qū)持續(xù)高溫干旱，對秋稻生產(chǎn)帶來不利影響，稻谷產(chǎn)量也比上年減少87億斤，下降2.0%。

但從全年來看，糧食播種面積比去年增長0.6%，小麥產(chǎn)量2754.5億斤，比上年增加15.6億斤，增長0.6%；玉米產(chǎn)量5544.1億斤，比上年增加93億斤，增長1.7%，全國豆類產(chǎn)量470.2億斤，比上年增加77.1億斤。實現(xiàn)了糧食總體上的增產(chǎn)，成色和底蘊比較足。我國糧食供給結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、流通儲備體系不斷完善及貿(mào)易更加穩(wěn)定趨勢下，糧食安全保障更加有力。

新京報：2021年我國經(jīng)歷了北方的洪澇，2022年遭遇南方的干旱，這對我國農(nóng)業(yè)來說有何啟示，在氣候變化過程中，中國農(nóng)業(yè)抗旱或者說面對極端天氣的思路會發(fā)生怎樣的轉(zhuǎn)變？

王秀東：近年來，洪澇、干旱等極端天氣事件頻發(fā)，給局部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成較大損失，教訓深刻，同時給我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)敲響了一記警鐘。

在當前及未來一段時期內(nèi)，如何科學應(yīng)對極端天氣對農(nóng)業(yè)的影響、提升農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)能力顯得尤為重要。

面對極端天氣事件沖擊，我國農(nóng)業(yè)需要繼續(xù)增強防災(zāi)減災(zāi)能力，增強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)韌性。其中包括建立健全災(zāi)害預(yù)警體制機制，提升防災(zāi)能力、加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如農(nóng)田水利工程建設(shè)等，提高抗災(zāi)能力，當然，其中也包括通過加大優(yōu)良品種研發(fā)與應(yīng)用，持續(xù)推進高標準農(nóng)田建設(shè)，加強農(nóng)田灌排工程建設(shè)等方式提高糧食生產(chǎn)能力。

同時，我們要注意的是，氣候變化也改變著農(nóng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境，所以我們也需要通過持續(xù)優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，去降低自然災(zāi)害破壞力。此外，還需強化農(nóng)業(yè)國際合作，優(yōu)化國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)，推動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和資源的可持續(xù)發(fā)展。

新京報：在當下，我國農(nóng)業(yè)是否擺脫了“靠天吃飯”的命運？在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中，為了減少不可控的氣象影響，我國都做了哪些努力？

王秀東：“靠天吃飯”是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要特征，表現(xiàn)為自然災(zāi)害及極端天氣事件對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響較大。

隨著我國建設(shè)農(nóng)業(yè)強國的進程不斷加快，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化取得重要進展，極端天氣等自然災(zāi)害對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的束縛其實是在不斷減弱的。

這其中，很大程度上得益于我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)政策支持體系的不斷完善，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了強有力的政策支撐。包括農(nóng)業(yè)補貼政策、基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)、政策性農(nóng)業(yè)保險等一系列惠農(nóng)強農(nóng)政策精準落實，為農(nóng)民種糧、地方政府抓糧積極性提供了政策保障。

另外需要看到的是，這些年，國家對農(nóng)業(yè)科技的投入也在不斷增加，農(nóng)業(yè)設(shè)施和裝備不斷升級，也是為農(nóng)業(yè)發(fā)展和保障糧食安全插上科技翅膀。以數(shù)據(jù)說話，我們可以看到，2021年我國農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率達到61%，農(nóng)作物耕種收綜合機械化率超過72%，農(nóng)作物良種覆蓋率超過96%，為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了重要科技支撐。

新京報：應(yīng)對極端天氣，有哪些行之有效的辦法或者措施、設(shè)施？

王秀東：我國這些年來高標準農(nóng)田建設(shè)不斷加快，為提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力夯實根基。

自黨的十八大以來，我國累計建成超9億多畝高標準農(nóng)田，按照計劃部署，到2022年年底我國已累計建成10億畝高標準農(nóng)田。什么是高標準農(nóng)田？即土地平整、集中連片、設(shè)施完善、農(nóng)電配套、土壤肥沃、生態(tài)良好、抗災(zāi)能力強，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營方式相適應(yīng)、被劃定為永久基本農(nóng)田的耕地，這意味著它能夠真正實現(xiàn)旱澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。