第三屆鏈博會綠色食品鏈展區：科技賦能勾勒綠色供應鏈新圖景

　　第三屆中國國際供應鏈促進博覽會(鏈博會)在北京開幕，651家中外企業和機構齊聚，共話全球產業鏈供應鏈協同發展。作為展會核心板塊，綠色食品鏈展區以“創新驅動全鏈升級”為主題，伊利、青島啤酒、正大等企業通過成果發布、技術展示與深度交流，集中呈現中國食品產業在高質量發展道路上的實踐與探索。

　　伊利：推動奶業全鏈升級展現“中國質造”水平

　　伊利集團作為中國奶業“鏈主”企業連續三屆參展，以全產業鏈供應鏈成果展呈現行業升級態勢。展會期間，其聯合中國國際商會、中國乳制品工業協會發布《中國奶業產業鏈供應鏈高質量發展戰略研究》報告，系統梳理中國奶業從規模擴張到質效雙升的發展路徑。

　　在首創的奶業AI互動演講中，行業精英借助數字技術展示發展突破。伊利原奶質量技術負責人韓吉雨表示，中國奶牛單產用二十年時間走完了發達國家上百年的歷程，目前已躋身全球第一方陣。伊利數字科技中心總經理尚直虎則詳解了“從牧場到餐桌”的全鏈數智化布局，覆蓋智慧牧場管理、近40家智能工廠及消費者數字化運營平臺。

　　此外，伊利攜手嘉吉、GEA等全球合作伙伴締結《中國奶業供應鏈品質公約》，從“堅守卓越品質”“聚焦創新突破”“深化全鏈共贏”等維度共筑行業基礎。伊利集團副總裁徐克在致辭中提到：“中國奶業上游養殖的集約化、規模化、標準化、數智化水平已居全球前列。以伊利為例，牛奶中脂肪、蛋白質等核心指標全面滿足歐盟標準，菌落總數、體細胞等關鍵指標更優于歐盟標準，產品已進入60多個國家和地區。”中國乳制品工業協會副會長劉超亦指出，伊利等龍頭企業正帶動全鏈協同，讓“中國奶瓶子”既安全可靠又充滿活力。

　　青島啤酒：以創新產品鏈接全球體現供應鏈融合

　　青島啤酒第三次亮相鏈博會，青島啤酒公司生產工廠總釀酒師介紹：“此次帶來的原漿、水晶純生等生鮮產品，從原料、生產、包裝到物流實現全鏈條創新，將活性酵母菌含量、17種氨基酸等營養指標納入量化體系，通過智慧冷鏈的數字之鏈鎖定鮮活口感。”

　　江歡表示，期待以鏈博會為紐帶，在原料研發、智能制造、綠色物流等環節深化全球協同，“共同提升啤酒產業鏈競爭力，用一瓶好啤酒與世界干杯！”青島啤酒堅持“全球采、中國質、世界享”，產品遠銷120多個國家，依托全球供應鏈的互聯互通覆蓋六大洲、21個時區，體現了全球供應鏈“你中有我、我中有你”的融合特點。

　　正大集團：科技賦能全產業鏈踐行綠色發展理念

　　在第三屆鏈博會上，正大集團以“智造生態科技賦能鏈動未來”為主題，展示農業4.0創新實踐。集團推出“無抗健康餐桌”計劃，展出全系列無抗肉蛋產品，并在現場設置試吃體驗區。

　　通過數字化互動裝置，正大集團呈現“三高一低”經營模式和“四位一體”超級農場機制，其中泰國榴蓮的區塊鏈溯源體系和內蒙古百萬頭生豬的智慧養殖項目是典型代表。展臺特別設計“生態樹”造型，象征全產業鏈的可持續發展，并設置VR蛋雞養殖等沉浸式體驗。

　　作為改革開放后首家進入中國的外資企業，正大集團持續以科技創新推動從農場到餐桌的產業升級，踐行“做世界的廚房”企業愿景。

　　從伊利推動奶業全鏈升級，到青島啤酒以創新產品鏈接全球市場，再到正大以科技賦能構建智慧全產業鏈生態，鏈博會綠色食品鏈展區的實踐表明：中國企業正以技術創新為支撐、以開放合作作助力，在全球產業鏈供應鏈版圖上探索高質量發展之路。