蘇州女子吃火鍋舌頭變黑？黃門老灶火鍋店：鐵鍋未及時加湯

【導(dǎo)讀】蘇州一女子吃火鍋時發(fā)現(xiàn)舌頭變黑，將菜放入鍋中煮后全變黑。回家后女子和朋友都拉了肚子。對此，商家稱因當(dāng)天沒有及時加湯，少湯且鐵鍋燒久后導(dǎo)致鐵離子分離，讓湯汁、菜品發(fā)黑，稱這是正?，F(xiàn)象，對人身體無害。

女子吃火鍋舌頭變黑 商家：鐵鍋未及時加湯

今天小 8 接到讀者對蘇州南門商圈黃門老灶火鍋店一項投訴，讀者愛米稱在吃火鍋時發(fā)現(xiàn)自己舌頭變黑，后將菜品放鍋中煮后全部變黑。而商家解釋是鐵鍋原因，鐵離子分離才導(dǎo)致湯汁、菜品發(fā)黑，對人體并無傷害。

愛米告訴小 8，因為聽說上過《舌尖 2》的黃門老灶火鍋店在蘇州開業(yè)，所以周六她和朋友特意趕去吃火鍋。愛米吃到一半舌頭不小心燙到了，朋友卻發(fā)現(xiàn)她伸出來的舌頭是黑黑的。愛米嚇了一跳，后來看了下朋友的舌頭也是黑的。當(dāng)時愛米和朋友的第一反應(yīng)是毛肚會不會有問題，于是叫來服務(wù)員和領(lǐng)班。據(jù)愛米說，當(dāng)時他們在說明情況后服務(wù)員稱要去廚房看一下，但等了半天也沒回來，經(jīng)過多次催促后服務(wù)員端了盤尚未切片的毛肚并讓其中一個服務(wù)員試吃，但試吃完舌頭并沒有變黑。“ 后來實在找不出什么原因，服務(wù)員就喊來經(jīng)理。他們把鍋里的剩菜全倒出來，發(fā)現(xiàn)菜全部染上黑色了，尤其是豆腐皮。我用餐巾紙一擦，全是黑的。” 愛米說。

“ 當(dāng)時對方堅持稱沒事兒，吃鐵沒問題，就算是孕婦也不要緊，也沒有說什么表示抱歉之類的話?；丶液笪液团笥讯祭亲恿耍籼爝€在拉。我覺得就算是鐵，吃了一嘴黑也感覺很惡心，而且越想越恐怖。” 愛米告訴小 8。

下午，小 8 聯(lián)系到了黃門老灶火鍋負(fù)責(zé)人。負(fù)責(zé)人告訴小 8 當(dāng)天是因為愛米吃的火鍋為九宮格鐵鍋，當(dāng)天因為沒有及時加湯，少湯并且鐵鍋燒久后導(dǎo)致鐵離子分離。這個現(xiàn)象屬于正常，對人身體無害。“ 這是店里第一次出現(xiàn)這樣的情況，我們后來再次試驗發(fā)現(xiàn)鐵鍋少湯燒久后確實會發(fā)生菜品發(fā)黑問題。這個情況我們也向顧客解釋并致歉了。” 這位負(fù)責(zé)人說。

愛米告訴記者，周日中午她收到了商家的致歉和情況說明。隨后小 8 聯(lián)系到蘇州市食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員，工作人員表示無法從字面和圖片分析出究竟哪個環(huán)節(jié)出了問題，小 8 將進(jìn)行跟蹤。