江彥璋的家族企業精益珍食品(漳州)有限公司(以下簡稱：精益珍)，位于福建省漳州市薌城區天寶工業園。“精益珍寓意精益求精的珍品，父輩做甜食之初，就定位做高品質甜食，傳承臺灣制作工藝。”說起企業宗旨和發展歷程，江彥璋如數家珍。

　　2000年出生于臺灣，成長于祖籍地漳州的江彥璋，從小吃著自家生產的各種甜食長大，對公司的感情深厚。去年，他一回來便施展所學，一手抓產品研發，一手開辟電商渠道。

　　漳州是臺胞主要祖籍地和閩南文化重要發祥地。江彥璋介紹，精益珍于20世紀60年代在臺灣創立，爺爺滿懷對家鄉的思念于1995年來到漳州投資，1996年正式設廠。而后父親江和興“登陸”接班，最開始只有一棟鐵皮廠房，如今已發展到占地百余畝的集生產、開發、銷售于一體的現代食品企業。

　　江彥璋說，在大陸發展的30年，精益珍一直以大型商超為“陣地”，銷量和口碑俱佳，公司主打的沙琪瑪、小煎餅、糖果等銷往海內外，還獲得“中國馳名商標”“中國沙琪瑪產業著名品牌”等榮譽稱號。

　　在談及大學一畢業就回鄉扎根家族事業的初衷，江彥璋笑瞇瞇地回答說：“吃水要不忘挖井人。”他解釋，小時候家庭并不富裕，從某種意義上說是精益珍讓全家的生活變得更好，“當我長大了，有能力了，我希望能為它做什么，以延續品牌榮光。”

　　大學期間，江彥璋學習工商管理專業，他認為企業發展要結合潮流和熱點，以制造爆款產品，還要善用大陸崛起的電商和直播帶貨。

　　記者采訪中發現，在江彥璋的辦公室里，堆放著研發出的各種沙琪瑪樣品，他經常對比其他品牌口味，力求借鑒優點。在他看來，唯有緊跟民眾口味需求，開辟新消費群體，才能讓企業永葆生命力。

　　談及精益珍過去一年的電商化轉型，江彥璋感慨：“從‘零’起步很不容易”。但他借此迅速熟悉生產、銷售、快遞、廣告、直播等各環節。在團隊的努力下，今年電商銷量實現迅速增長，雖與公司8000萬元人民幣的年銷售額相比甚少，但團隊越做越有信心。

　　“我們研發的新口味‘牛乳沙琪瑪’成為公司所有產品帶貨榜首，非常開心。”江彥璋表示，大陸電商發展成熟，且消費習慣養成，非常值得深耕，后續的復購率可觀。他透露，團隊計劃研發拿鐵味、咸蛋黃味、可可味沙琪瑪，并增加盲盒新玩法等，年中擬召開新品發布會，正式發布公司第一個子品牌。

　　“大陸人口多、市場大，新生代對甜食的需求更加多元和新奇，商機非常大；而適合老年人口味的市場，也很值得挖掘。”江彥璋希望接班后在堅守品質和傳統工藝的同時，以多元化產品和口味吸引顧客，帶領老品牌走上新道路。

　　“未來將繼續用原汁原味的新鮮好食材，在傳承與創新中尋找平衡，讓臺灣工藝甜食產品得到大陸各年齡段消費者的喜愛。”江彥璋說。