中國農(nóng)業(yè)主要起源于哪幾個地區(qū);中國農(nóng)業(yè)的起源和早期發(fā)展過程

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一、緣起

大家可曾看過這個關(guān)于秦朝吃貨的笑話：

這個笑話的意思是在秦朝時中國很多農(nóng)作物還沒有傳入，有的烹飪工具還沒有發(fā)明，有的烹飪方式還未產(chǎn)生，所以沒有那么多美食。看過這個笑話，真的要懷疑，中國有多少原生栽培的農(nóng)作物？中華文明還算是農(nóng)耕文明嗎？中國什么時候成為美食之國的？

這個笑話使明文辨史想起了前蘇聯(lián)的政治笑話，這些政治笑話在潛移默化中改變了人民的觀念，起到了促進和平演變的作用。這個秦朝吃貨的笑話中也潛藏了很多偽史，在潛移默化中削弱了中華農(nóng)耕文明和美食之國的地位，這也是一種歷史認知戰(zhàn)。

雖然我們都認為中國是農(nóng)耕文明，但是在世界歷史學(xué)術(shù)界的共識認知里，小麥、大麥、高梁、紅薯、番茄、蘋果等等很多農(nóng)作物，都不是中國原生栽培的。

世界上栽培面積和總產(chǎn)量均居世界谷物第一位的是小麥，卻不是中國起源的，一般認為栽培小麥起源于西亞并經(jīng)中亞傳入中國。

在《“中華文明探源工程”及其主要收獲》中，也認為小麥發(fā)明于西亞并傳入中國。

摘自《“中華文明探源工程”及其主要收獲》

真的是這樣的嗎？明文辨史將對此進行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乇嫖觥１酒葋碚勔徽勑←湹脑耘嗥鹪磫栴}。

上世紀(jì)八十年代以后，中華文明西來說又借尸還魂了。西方各種認為中國小麥?zhǔn)俏鱽唫鱽淼挠^點聲音傳入中國：西亞是最早栽培種植普通小麥的地區(qū)；中國普通小麥?zhǔn)菑奈鱽喗?jīng)中亞傳入黃河流域的；中國古書中的“來”和“牟”指的是大麥；“來”即小麥說明小麥?zhǔn)峭鈦淼淖魑铮恢袊Ｊ臣夹g(shù)出現(xiàn)較早粉食技術(shù)出現(xiàn)比較晚近所以小麥種植較晚；中國的古代華北的地理環(huán)境沒有灌溉系統(tǒng)不適宜種小麥；中國不存在著形成六倍體普通小麥的可能性等等。中國也有不少學(xué)者附和響應(yīng)這些學(xué)說。

摘自《中國六倍體普通小麥獨立起源說》

二、小麥西來的理由之一：西亞最早開始栽培種植普通小麥

中國小麥?zhǔn)俏鱽唫鱽淼淖钪饕碛墒俏鱽喿钤玳_始栽培種植普通小麥，西亞在一萬年前即開始栽培種植普通小麥。

摘自《黃河流域新石器時代農(nóng)耕文化中的作物（續(xù)）——關(guān)于農(nóng)業(yè)起源問題的探索》

據(jù)說根據(jù)西方考古發(fā)現(xiàn)，在西亞和歐洲發(fā)現(xiàn)了多個小麥遺存。

摘自《黃河流域新石器時代農(nóng)耕文化中的作物（續(xù)）——關(guān)于農(nóng)業(yè)起源問題的探索》

但是我們知道，西方考古地層編年數(shù)據(jù)和遺存性質(zhì)是根本不可信的。“細心的讀者們都不難從戰(zhàn)后以來有關(guān)西亞新石器時代的連篇累牘的考古學(xué)論著中發(fā)現(xiàn)，許多重要遺址的地層年代數(shù)據(jù)和出土遺物性質(zhì)，經(jīng)常是被用極度夸張的小說語言來加以描述的。某些典型器物和遺跡的照片與圖錄，實際上已經(jīng)明顯地經(jīng)過了現(xiàn)代美術(shù)加工。”

“本來屬于剛剛從人臨時野營地脫胎而來的甚至連制陶術(shù)還尚未出現(xiàn)的牧人村落遺址及其粗糙的磨制石器，都被說成是什么“城鎮(zhèn)”呀，“庭院”呀，“磚面屋”呀，“水磨石地板”呀，“用木把，以瀝青粘住細石而成”的鐮刀”呀，等等，簡直有如近代的莊園生活情景。尤其可笑的是上述所謂農(nóng)業(yè)工具，我們建議引用這種材料的人無妨作個簡單的實驗，看看以瀝青將木柄與石刃粘結(jié)起來的“鐮刀”能否作為收割谷物之用?”

摘自《中國六倍體普通小麥獨立起源說》

二戰(zhàn)后西亞的田野考古工作由多國考古隊盲目競爭而濫行發(fā)掘， 遺址和地層關(guān)系遭到破壞，無法形成可信的編年系統(tǒng)和考古學(xué)文化。

“以同麥作起源有關(guān)的薩約呂遺址為例，這個位于安那托利亞的村落遺存，總共有公元前7500一6500年間的五個文化層。從最早的第I層出土的一粒小麥和二粒小麥均被認屬于西亞發(fā)現(xiàn)時間最古老的野生種子。待到第V層則二粒小麥已成家植品種。鑒于薩約呂一向被看作是近東地區(qū)動、植物由野生向家養(yǎng)家培過渡的第一居地，我們從中見知，二粒小麥從野生馴化為栽培品種也需要一千多年光景。”

“然而從時代相當(dāng)?shù)哪弦晾什际病つΦ潞掌诤桶⒗铩焓财诘貙又邪l(fā)現(xiàn)的一粒小麥和二粒小麥，竟被倫弗魯斷定為“一萬年前”的家培品種。其實，克拉克早已指出， 布什·摩德赫期只是公元前七千五百年之后的地層，這里的大、小麥種籽，是同燈芯草混生在一起的。也或許曾經(jīng)彼與牧草一道加以收斷利用，它是否屬于人工栽培的，并無形態(tài)學(xué)和遺傳學(xué)確證，豈能以家培品種定性。”

“黃其煦援引這樣極不可靠的事例，便以為一粒小麥和二粒小麥的野生分布和馴化起源問題已經(jīng)得到解決，證據(jù)顯然并不充分。”

摘自《中國六倍體普通小麥獨立起源說》

在西亞的所有考古遺存里，有野生的一粒小麥、二粒小麥，不能明確是否有種植的一粒小麥、二粒小麥，沒有發(fā)現(xiàn)明確的栽培普通小麥的證據(jù)。

摘自《中國六倍體普通小麥獨立起源說》

有人以古代西亞有豐富的野生一粒小麥、二粒小麥等為由，說明栽培小麥?zhǔn)菑奈鱽喥鹪吹摹Ｇ∏∠喾吹氖牵吧←溫S富的地區(qū)，更難以產(chǎn)生栽培種植小麥。

“著名農(nóng)學(xué)家哈蘭和植物學(xué)家佐哈里在他們共同撰寫的論文中指明，農(nóng)耕起源很可能不是首先發(fā)生在野生谷物最豐富的地區(qū)。‘為了防止人們認為問題已經(jīng)解決，我們愿意·····提出這樣的說明，家培作物大概不是發(fā)生在野生谷物最為豐富的地方。如果天然谷物也象耕作田地里那么稠密，誰還去耕種禾稼？如果野生禾草可以無限量的收制，誰還操心去耕地播種？’”

摘自《中國六倍體普通小麥獨立起源說》

東亞是由廣譜采集直接實現(xiàn)谷物栽培的，西亞則是從時代經(jīng)過慢長的畜牧階段，爾后才轉(zhuǎn)入到農(nóng)耕種植階段。所以無論從歷史上還是從邏輯上，西亞都不可能成為植物馴化的第一中心。

摘自《中國六倍體普通小麥獨立起源說》

“沒有一份發(fā)掘報告可以提供確鑿的事實，從植物形態(tài)學(xué)和遺傳學(xué)方面足以證明在西亞新石器早期階段，即已出現(xiàn)了六倍體普通小麥乃至六棱大麥家培品種。英國著名歷史學(xué)家韋爾斯認為，歷史學(xué)者的任務(wù)不是去處理似乎是怎樣的東西，而是去處理實在是怎樣的東西。”

“我國已有學(xué)者指出，從戰(zhàn)后出現(xiàn)的有關(guān)裁培植物起源的各種假說中，機械論和唯心論十分盛行：‘有的只憑地下發(fā)掘物年代較長，便斷定該處是某一作物的發(fā)源地。 有的為了民族主義或目的，把一些野生種當(dāng)作栽培種來報導(dǎo)。前者未免流于機械論，后者流于唯心論’。“

”我從一系列事例中發(fā)現(xiàn)，在我國史前研究領(lǐng)域內(nèi)，對于歐美學(xué)壇的上述傾向，許多人幾乎毫無鑒別和批判能力。甚至直到最近還有人不假思索地引進西方概念，不加分析地使用近東考古資料，甚至簡單地照抄別人的現(xiàn)成結(jié)論，總之，人為地拔高西亞歷史的做法，實在不無過分。”

摘自《中國六倍體普通小麥獨立起源說》

三、小麥西來的幾個理由之二：小麥遺傳學(xué)假說

中國小麥?zhǔn)俏鱽唫鱽淼睦碛芍侵鲝埩扼w普通小麥栽培種屬于雜種性起源， 由于過分信賴西方的遺傳學(xué)假說， 從而夸大了普通小麥栽培種形成過程中的早期人工干預(yù)作用。

摘自《黃河流域新石器時代農(nóng)耕文化中的作物（續(xù)）——關(guān)于農(nóng)業(yè)起源問題的探索》，《農(nóng)業(yè)考古》

日本科學(xué)家木原均對普通小麥染色體組作了仔細分析，認為普通小麥的遺傳因素是由一粒小麥、小斯卑達山羊草和方穗山羊草等三種植物雜交而成。形成過程大體分成二步：

第一步，一粒小麥（2n=14)和小斯卑達山羊草(2n=14)發(fā)生屬間雜交，產(chǎn)生了14個染色體的雜種，由于這些染色體7個來自一粒小麥，7個來自小斯卑達山羊草，差異很遠，減數(shù)分裂時無法配時，所以雜種高度不育。以后，由于偶然機會，染色體經(jīng)歷加倍（2n=28），使得每個染色體都有了對偶，于是恢復(fù)了可孕性，這就是四倍體野生二粒小麥。

第二步，由四倍體野生二粒小麥 (2n=28)和方穩(wěn)山羊草(2n=14)雜交，并經(jīng)染色體加倍，形成了具有42個染色體的六倍體，這是跟今天普通小麥一樣的農(nóng)作物。

一粒小麥

二粒小麥

山羊草

請注意以上科學(xué)實驗人工雜交培育出六倍體普通小麥的復(fù)雜性和偶然性。那么，先民栽培的普通小麥一定是要經(jīng)過以上過程才能獲得嗎？

我們知道，自然界中有O2。將水放入電解槽中，加入氫氧化鈉或氫氧化鉀提高水的電解程度，然后施加直流電，使水分解成氧氣和氫氣，可以獲得O2。那么自然界的O2一定是用這種電解水方法形成的嗎？

先將空氣預(yù)冷、凈化(除去空氣中的少量水分、二氧化碳、乙炔、碳氫化合物等氣體和灰塵等雜質(zhì))，然后壓縮、冷卻，成為液態(tài)空氣。然后利用氧和氮的沸點差異，液態(tài)空氣在精餾塔中蒸發(fā)冷凝數(shù)次，分離出氧和氮，得到純氧(純度99.6%)和純氮(純度99.9%)。那么自然界的O2一定是用這種空氣冷凍分離法形成的嗎？

我們知道，自然界中有CO2。將CO2的前體化合物如碳酸氫鈉和醋酸進行化學(xué)反應(yīng)，會產(chǎn)生CO2。那么自然界的CO2一定是用這種化學(xué)反應(yīng)形成的嗎？

我們知道，自然界有天然金剛石。高溫高壓法是以金屬催化劑和碳源為原料，在高溫（約1500℃）高壓（約5GPa）下進行反應(yīng)，將碳原子通過晶體生長方式結(jié)晶而成人工金剛石。那么自然界的金剛石一定是用這種高溫高壓法形成的嗎？

化學(xué)氣相沉積法是近年來廣泛應(yīng)用的人工金剛石合成方法之一，該方法將碳源按一定化學(xué)反應(yīng)順序，通過化學(xué)氣相沉積的方法在金屬基底（或其它材料表面）上形成人工金剛石。那么自然界的金剛石一定是用這種化學(xué)氣相法形成的嗎？

我們?nèi)斯び卸喾N方法可以獲取某個事物，自然界中的天然產(chǎn)物不一定是遵循這些、或某個人工方法形成的。這本來應(yīng)該是一個常識，但是在先民種植普通小麥形成栽培種的歷史認識里，這種人工培育方法竟然成了原始普通小麥栽培種形成的鐵律？難道原始先民栽培的普通小麥不可能是由雜交進化過的野生小麥祖生型轉(zhuǎn)化而來的嗎？

摘自《中國早期小麥的考古發(fā)現(xiàn)與研究》

那些相信只有經(jīng)過一粒小麥、二粒小麥、山羊草等多次雜交后才能形成六倍體普通小麥栽培種的人，大都斷然否定六倍體普通小麥存在野生祖型，可以從野生祖型直接進化到栽培種六倍體普通小麥。所以他們過分拘泥于只是從一粒小麥和二粒小麥的野生分布地帶中去尋找六倍體普通小麥的馴化中心，從而完全排除了普通小麥也是一個多型種的性質(zhì)，并且很可能來源于多種類型的野生祖型的可能性。

摘自《中國六倍體普通小麥獨立起源說》

事實上，普通小麥染色體數(shù)為2n＝42，染色體組為AABBDD。中國西藏高原有麥穗很早就自行斷節(jié)的普通小麥原始類型，作為雜草散生在普通麥田；新疆伊犁河谷分布有大片節(jié)節(jié)麥原生群落；而黃河中游的麥田中早就有節(jié)節(jié)麥的足跡，俗稱野麥。

新疆稻麥、一種波蘭小麥類型的六倍體小麥，西藏半野生小麥、一種斷穗軸的雜草型六倍體小麥，云南鐵殼麥、一種六倍體包殼小麥，及四川白麥子、一種圓穎多花六倍體小麥，都是分布于我國的特殊類型普通小麥。這幾個中國特有小麥，染色體數(shù)都是42，都屬于AABBDD組型麥的原始性狀，因此有學(xué)者認為中國特有普通小麥完全可能起源于中國。這些都可能是中國普通小麥栽培種的野生祖型來源。

科學(xué)實踐已經(jīng)證明，生長在我國黃土高原的野黑麥，完全可能是普通小麥的祖先型。科學(xué)家們將野黑麥與普通小麥雜交培育高產(chǎn)優(yōu)良的多倍體小黑麥的實驗早已獲得成功。在黃河流域，甚至有更多與普通小麥親緣密切的禾本科野生植物，諸如野黑麥、鵝冠草以及羊草屬的小麥草，等等。尤其是植物學(xué)特征與普通小麥栽培種親緣最接近的小麥草，自一九五三年以來，在河南的盧氏縣、三門峽、洛陽以及陜西的寶雞、西安各地相繼都有大量發(fā)現(xiàn)。

早在本世紀(jì)初，蘇聯(lián)學(xué)者根據(jù)進化和遺傳理論提出，凡是集中分布一個物種的大量顯性基因的地區(qū)，就可能是它的起源中心。我國的學(xué)者們還注意到，在小麥草分布密集的黃河兩岸，同時發(fā)現(xiàn)了許多新石器時代的原始社會遺存。“小麥草就像一種古老的活化石殘存在我國文化發(fā)祥地的各個地區(qū)”。表明了它們很可能早已為我們的先民們所采集和栽種。

摘自《中國六倍體普通小麥獨立起源說》

“一九八三年我國學(xué)者陳瑞陽、佟德耀、周澤其和李璠等人，通過對青藏高原野生大麥的細胞學(xué)觀察，發(fā)現(xiàn)栽培大麥和野生大麥的染色體數(shù)都是42；普通小麥和野生小麥根端染色體數(shù)的常態(tài)分布，其眾數(shù)也為42。經(jīng)雜交親和性測定結(jié)果，野小麥與普通小麥雜交，可順利得出能育的和富有生命力的子代，酯酶同工酶分析表明，在小麥草——野小麥——裁培小麥之間具有明顯的親緣聯(lián)系。云南小麥和西藏半野中小麥的染色體數(shù)都是2n=42，染色體形態(tài)及譜帶均比較接近。他們認為，青藏高原也是小麥發(fā)源地之一，并且曾經(jīng)出現(xiàn)過一個由青藏高原向云南擴散的歷史過程。”

摘自《中國六倍體普通小麥獨立起源說》

自然界的任何一個物種都處在不停的演化過程中。特別是在史前時期，即使像小麥這種極為有用的野生植物，也只能自然演化，跟當(dāng)今有意識有目的地人工培育完全不同。即使按照早年日本學(xué)者木原均等人根據(jù)重復(fù)性實驗結(jié)果提出來的所謂六倍體普通小麥屬于多次雜交種的假說，其間也要經(jīng)過兩次遠緣雜交，加上漫長的自然變異和人工選擇之后，才能逐步形成。

即使根據(jù)木原均實驗結(jié)果，原始栽培六倍體普通小麥一定要通過一粒小麥、二粒小麥、山羊草等多次雜交后才能形成。本著這種理論，在完成普通小麥進化史上的第一次遠緣雜交，即由二倍體野生一粒小麥與二倍體擬山羊草雜交后形成四倍體二粒小麥新物種，以及在實現(xiàn)普通小麥進化歷史上的第二次遠緣雜交，即由四倍體二粒小麥再與二倍體節(jié)節(jié)麥雜交后形成六倍體通小麥的生物學(xué)過程中，至少需要幾千年時間才能自然進化完成。

而根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，西亞在近萬年時間里還在采集野生一粒麥、二粒麥，從那時起開始進化到栽培的普通小麥，也需要幾千年時間才能完成。

“在天然條件下形成新的物種，‘可能需要幾千年，甚至更長的時間’。六倍體普通小麥栽培種“在小麥進化史上是最年青的，只有三四千年的歷史”。所謂西亞在一萬年前即出現(xiàn)了人類選育的普通小麥的結(jié)論，純屬離奇的編造，實在不足憑信。”

摘自《中國六倍體普通小麥獨立起源說》

四、小麥西來的幾個理由之三：中原地區(qū)不具備麥類所需自然條件

中國小麥?zhǔn)俏鱽唫鱽淼睦碛芍侵袊性貐^(qū)的自然條件不具備。

黃其煦：“我認為其中最關(guān)鍵的問題是麥類所需自然條件與中原地區(qū)的情況不大相合，所需水份完全依靠冬春雪水的保墑，而這里冬春少雪則是氣候的一個特點。近年來，我國著名氣象學(xué)家竺可禎先生曾對我國華北植麥問題作過氣象學(xué)角度的分析，認為：‘若無灌溉設(shè)施，華 北種麥?zhǔn)遣贿m宜的。’”

摘自《黃河流域新石器時代農(nóng)耕文化中的作物（續(xù)）——關(guān)于農(nóng)業(yè)起源問題的探索》

中國科學(xué)院遺傳研究所小麥專家李瑤先生，在西北地區(qū)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)5000年前的人工種植小麥和大麥炭化顆粒。他于一九八五年到一九八六年兩次在甘肅省民樂縣六霸鄉(xiāng)東灰山新石器文化遺址中，發(fā)現(xiàn)了小麥、大麥以及高粱、栗和稷等五種作物炭化籽粒同時存在的事實。標(biāo)本用 C14測定并經(jīng)樹輪校正其絕對代為距今5000士159年。在中原、華北及附近地區(qū)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了多處小麥遺存，這就說明了這些地區(qū)是可以種植小麥的。

“我國陜西、河南、山西和河北無不大量植麥。其中的陜西渭北高原麥區(qū)，迄今多為仰賴天然雨雪收獲的‘望天田’，具有水利條件的只是極少部分。在史前時代里，甚至連中國北方的稻作，都并不依賴于人工灌溉。更何況竺可禎也曾指出，在近五千年內(nèi)，黃河流城年平均溫度只差一、二度，并無重大變化，作為小麥的生長環(huán)境，豈能不適古而宜今。”

“晚近經(jīng)我國著名史前學(xué)者賈蘭坡研究指出：‘許多資料一致證明，在全新世中期(距今8000一2500年) 是全新世高溫時期，當(dāng)時華北地區(qū)的年平均氣溫比現(xiàn)在高得多，闊葉林的植物群落，向北擴展，曾分布到了現(xiàn)在的蒙古高原’。環(huán)境考古學(xué)者確認，‘根據(jù)孢粉分析，距今7500-5000年，我國氣候平均溫度，比目前高2~3℃，降水量比目前多500-600毫米’。從地理環(huán)境、土質(zhì)和氣候各方面觀察黃河中游地區(qū)，非常適宜于人類居住和進行農(nóng)耕。”

摘自《中國六倍體普通小麥獨立起源說》

目前的考古發(fā)現(xiàn)，在西北、華北、中原地區(qū)的仰韶文化、龍山文化遺址中，發(fā)現(xiàn)眾多的水稻遺存，甚至在有的遺址水稻在糧食遺存中占比還較高。

在幾千年前的華北、中原地區(qū)，如果能種植水稻，就說明存在灌溉系統(tǒng)。即使沒有灌溉系統(tǒng)，如果能種植水稻，其水量、氣溫自然也可以種植小麥。不存在古代華北、中原地區(qū)因為自然條件不適宜種植小麥的可能性。

五、中國是小麥的起源地

“科學(xué)工作者一般認為，在麥類接近成熟時，凡是麥穗能自已逐節(jié)斷落的，大家把這種特性當(dāng)作野生型的主要特征。例如，分布在西亞和西南亞一帶的野生一粒小麥和野生二粒小麥之所以被當(dāng)作野生型，都是因為它們在成熟時能自行碎穗即自行斷節(jié)的。從而說明了裁培一粒小麥起源于野生一粒小麥和裁培二粒小麥起源于野生二粒小麥的問題。

關(guān)于普通小麥的起源問題是有爭論的，因為至今在國外尚未看到有關(guān)普通野生小麥的報道，而這種碎穗型的即穗部成熟時能逐節(jié)自行斷落的普通小麥在我國則分布相當(dāng)普遍。例如在我國西藏雅魯藏布江河谷的農(nóng)業(yè)帶有許多碎穗型的普通野生小麥同西藏地方小麥混雜生長在一起。它們同普通小麥一樣也有不同變種，但野生性狀很明顯，即當(dāng)接近成熟時穗部各小節(jié)小穗都自行斷落了。現(xiàn)在藏族農(nóng)民把它們當(dāng)作田間雜草來鏟除。

在云南西南部廣泛分布有所謂鐵殼型的普通小麥，它的穗軸脆弱容易折斷(但不自斷)，穎殼堅硬，包裹子粒，都是正規(guī)栽塔的，是一種比較原始的普通小麥。根據(jù)考察感覺，這種自行斷節(jié)的程度與形成似與海撥高低、輻射和紫外線強弱有一定關(guān)系。毫無疑問，野生普通小麥在中國的發(fā)現(xiàn)和逃一步揭露碎穗性形成的原因，對于探討我國普通小麥的起源具有重要意義。

一般認為，普通小麥具有雜性源。與小麥屬親緣接近的屬有山羊草屬、黑麥屬、鵝冠草屬等，它們之間長期串粉，存在著產(chǎn)生天然雜種或引起變異的可能；而山羊草屬中的小麥草已被證明為合成普通小麥成員之一( 木原均等)。以上與小麥有親緣關(guān)系的各種野生牧草在我國黃河流域和西藏高原等地區(qū)有分布。其中小麥草一類在黃河中游地段如河南、陜西分布尤為普遍。這些小麥草在各地麥田中生長很多，曾被看成一種難以除盡的令人討厭的雜草。在我國以上兩種野麥草的發(fā)現(xiàn)對于探索我國普通小麥的起源問題很有意義。雖然，我們列舉的材料不夠完全，還有許多材料有待調(diào)查和發(fā)現(xiàn)，即使如此，也足以說明我國是普通小麥的一個重要原產(chǎn)地。”

黃河流域是我國農(nóng)業(yè)起源的發(fā)源地，也是小麥的起源地之一。因為在這塊遼闊的土地上生長著許多與小麥親緣最接近的植物種類，例如羊草屬，黑麥和鵝冠草屬，特別是羊草屬中的小麥草，科學(xué)試驗證明與小麥有較密切的關(guān)系。以上各屬的小麥近緣植物在黃河流域、西北高源和北方草原等地均有分布。

特別值得提出的是人們還發(fā)現(xiàn)小麥草的分布與史前遺址有一定的聯(lián)系，在黃河流域的河南以及陜西地區(qū)，幾乎有小麥草生長的地方，就有原始社會的遺址。據(jù)此我們便可以聯(lián)想到在漫長的歲月中，這些禾本科植物在古代混雜茂密生長的情況下，由于彼此傳粉產(chǎn)生生活力強的后代，通過人工選擇的結(jié)果，而選擇了其中有利的變異并被保存下來，成為最原始的小麥。

摘自《關(guān)于中國小麥的起源問題》

“小麥品種的形成與栽培措施和環(huán)境條件密切相關(guān)。我國小麥品種的多樣性，與我國復(fù)雜的地理和氣候有很大關(guān)系。由于我國幅員遼闊，和地勢、土壤、氣候條件的復(fù)雜性以及耕作制度的多樣性，所以，我國的裁培小麥在由野生型進化到栽培型的漫長過程中，便發(fā)生較多的變異和分化出較多的變種。據(jù)統(tǒng)計全國小麥有六千多個類型，分屬在86變種之中，我國小麥地方品種和變種之多是世界上最罕見的，這證明我國是裁培小麥的起源地之一，也是小麥的最大的變異中心之一。”

摘自《關(guān)于中國小麥的起源問題》

下表綜合了一些考古遺址中發(fā)現(xiàn)的早期小麥遺存：

中國先秦考古遺址出土炭化麥遺存統(tǒng)計表

從上表中可以看到年代最早的小麥遺存是河南陜縣廟底溝距今7000年前后的麥類植物印痕，此外還有甘肅天水西山坪遺址（距今4800年）、甘肅民樂東灰山（距今5000－4000年）、陜西武功趙家來（距今4400－4000年）、歧山周原、山東茌平教場鋪、膠州趙家莊和日照兩城鎮(zhèn)；此后的夏商周時期不僅有小麥遺存還有大麥遺存，有二里頭文化的河南登封王城崗、洛陽皂角樹、偃師二里頭（二里頭文化三期），商代的河南偃師二里頭、陜西歧山周原、西藏昌果溝，周代的安徽亳縣釣魚臺、青海豐臺等。

中國栽培種植普通小麥的條件充分，遺存年代早，只有中國才可能是栽培普通小麥的起源地。

結(jié)語

學(xué)術(shù)界聲稱栽培種植小麥起源于西亞地區(qū)，并經(jīng)中亞傳入中國。但是仔細考究，栽培小麥起源于西亞是不可能的：西亞小麥遺址遺存考古混亂，矛盾重重，把西亞野生小麥種指認為栽培普通小麥；西方史學(xué)界人為撥高了西亞栽培小麥遺存的年代；遺傳試驗上的人工培育方法產(chǎn)生的普通小麥不一定是原始先民栽培普通小麥的來源；即使先民栽培小麥?zhǔn)峭ㄟ^遺傳實驗方法獲得的，普通小麥雜交演化也需要幾千年時間，西亞人工栽培小麥時間也不可能那么早，這更說明了西亞小麥考古造假的問題。

綜上分析，人工栽培種植的普通小麥的起源地只可能是在中國地區(qū)。

鑒別偽史金句4：沒有經(jīng)過科技測年，僅僅通過地層學(xué)、類型學(xué)確定年代的遺址遺存，很可能是偽史！

參考文獻：

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《美國與中國》，中譯本第22~23頁、商務(wù)印書館1973年版本，費正清

《歷史網(wǎng)》，《王巍：文化交流與中華文明的形成——在蘭州的演講》，王巍，文章鏈接：http://his.newdu.com/a/202212/25/2968024.html

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