水稻是什么時候開始有的、水稻是從什么時期開始有的

文游天下（873）

上山考古遺址公園

文/石巖磊

民以食為天，糧食是國家穩定的基石。我們正是因為有了像袁隆平這樣的雜交水稻專家，才確保了口糧的安全，那最早的稻米出現在哪里？是誰馴化了野生稻呢？答案就在浙江省金華市浦江縣。

2000年10月，浙江省文物考古研究所在浦江縣黃宅鎮的一個名叫“上山”的小山崗有了驚人的發現，他們發掘出一些陶器殘片，并在陶片上意外地找到稻殼的痕跡，這可以從側面佐證當地先民已在食用大米，而接下來又收獲了一連串石破天驚的成果。

首先，研究人員喜獲一粒完整的碳化稻米，經測定其已有一萬多年的壽齡，確鑿無疑地實錘了我國才是水稻的發源地。袁隆平院士聞訊趕來，欣然題詞：“萬年上山，世界稻源。”一顆黑乎乎的大米，承載著十四億國人的驕傲，其堪比金種子，熠熠生輝，璀璨奪目。

其次，隨后的發掘工作進一步證明了稻源上山。在探坑中，出土了許多原始石器，有的圓整如盤，有的長條似杵。專家推測，上山先民就是利用這些簡易的工具舂米，去掉稻殼。而一些陶片復原后為陶盆，應該是用來煮飯之用。由此，一條清晰的稻米食用鏈條呈現在人們的面前：上山古人于溝谷間栽種水稻，用石磨盤和石頭錘對稻穗脫殼，然后在陶器上制作美味的大米飯。

第三項重大發現是，上山遺址中還存在房屋柱基以及城壕的痕跡，說明先民已聚群而居，其為我國最早的村落，所以博得“遠古中華第一村”的美譽。定居使古人過上安穩的生活，所謂“倉廩實而知禮節”，上山人開始豐富他們的精神世界，這又牽扯出另外一項亮眼的發現。

在幾十件出土陶器中，有幾件的表面為紅色，它們是目前全球已知最早的彩陶。陶器外部掛釉后頓時增色不少，猶如村姑開了美顏，立馬晉級為女神。而其意義不僅在于美觀，更是代表著制陶業的一次飛躍，是向瓷器制造的過度，向China邁進的重要一步。

如此眾多的考古成果匯于一地實屬罕見，上山遺址列入“百年百大考古發現”即是必然。其也越來越引起世界各國人民的關注，當地也于2016年在遺址基礎上建起保護性公園，包括兩座展館以及大片稻田。游人不僅可以參觀遺址發掘現場，還能在百畝稻田里下地干活。

公園里栽培了自上世紀五十年代至今的幾十個品種的稻米，其中就包括袁隆平團隊發明的幾款雜交稻。許多青少年前來體驗生活，他們在收獲季節，挽起褲腿，彎腰割稻，親身感受“粒粒皆辛苦”的滋味，更可體會到腳下這片土地的神奇。上山，稻米之源，村落之先，值得您移步一游。

2023.9.24