最初的水稻是怎么來的,水稻最初起源于哪個國家

水稻也就是大米，現在我們大部分人，可能每天都要吃到它。像小麥，我們都知道，它原產地在西亞的新月沃地，也就是現在從地中海延伸到伊朗的廣闊地區。像玉米，它來源大航海時期的美洲。那么你知不知道水稻到底是起源于哪里呢？ 最開始流行的說法，一般都是說：水稻起源于印度。 最開始研究水稻起源的是瑞士的植物學家：阿方斯·德康多爾。他是1893年80多歲高 齡才去世的，那個時候，科學技術還不發達，所以那個年代的植物學家就更類似于博物學家，他的分析大都是通過植物的外形特征來的。 他當時尋找水稻的起源，主要是通過比較自己多年來在亞洲各地收集到的水稻的標本，給它們分類。比如說稈的粗細長短，葉片的形狀，開花的時間等等，從這些形態特征上得出的結論就是：印度的野生水稻品種非常多。所以他認為這可以作為水稻是從印度起源的一個有力的證據。

而且阿方斯還不只是在形態學上，他對水稻的起源還有其他一方面的證據，就是來自語言學。

阿方斯的思路大概是這樣的，如果水稻的種植是出現在文字之后的，那么我們只要順著不同的文化中的水稻這兩個字是怎么寫的，就很可能找出最早種水稻的那個地方，所以他就考察了波斯、敘利亞，西亞的這些國家，證明了“稻”這個字是源自古印度的梵語。所以當時的研究結果，就是水稻是4000年前從古印度起源的。 這個觀點一直到了1950年還是國際的主流觀點，哪怕是你現在在百度上搜，還有大量的文章說水稻是起源于古印度的，其實這種觀點已經過時了。 現在有更強的證據證明：水稻是起源于中國的長江流域。

大約是1915年開始，咱們中國科學家就發現，我們中國的野生稻的種類一點兒都不比印度的少，從界、門、綱、目、科、屬、種上看，咱們22個，印度24個，它本身沒什么明顯的差距，你再仔細一找，說不準能找出26個來呢。

但這種憑借野生種的數量多少來判斷哪是發源地，是不嚴謹的。

因為假設說水稻是從長江流域起源的，后來在1000年里，慢慢蔓延到了印度，然后在印度受到了更多陽光和潮濕空氣的滋養，繁衍出20多個不同的野生種來。

而早先長江流域這個祖先可能在長江流域這附近沒能發揚光大，它的后代只有2、3個野生種活了下來了。所以，現在過了幾千年來觀察，有可能實際上長江流域是發源地，但它卻是在印度生出了更多的野生動物，結果被阿方斯這些科學家把印度當成發源地了。

而我國在1920年到1960年這個階段，用了雜交的成功率和考古學證據這兩點來判斷水稻的起源。 雜交的成功率原理是這樣的：如果兩個不同種的植物雜交，它們不能產生后代，或者是它們的后代不能產生后代，這就說明這兩個種的間距太遠了。通過這種方式就能鑒定親緣關系的遠近，所以它就要比數野生種的數量要可靠得多，只不過費一些時間，因為繁育一代需要幾個月的時間。 另外一個就是我國科學家找到的考古證據，1973年，在河姆渡遺址就發現了不少碳化的谷物顆粒，然后把這些稻谷鑒定一下年齡，就發現是7000年前的，這一下就比印度起源說早了3000年。 所以，這兩個證據都比用野生植物的多少來判斷強大多了，一個是有生物親緣關系基礎的，另一個差不多就是化石證據了。 后來我們國家的科學家又在1993年的時候，在湖南道縣玉蟾巖遺址發現了稻谷顆粒，結果一鑒定，比那7000年前還久遠，是1.2萬年前的。后來陸陸續續在廣東、江西、浙江，就是長江沿線的舊石器時代末期的遺址里，發現了更大量的稻谷，大都是8000年前到9000年前的。

這一下證據就坐實了，水稻的馴化起碼比印度的起源要早得多得多，起碼是從中國傳到印度的。 而最強版本的水稻的起源的證據還是源于 DNA，到了2010年的時候，測序不但快，而且還能選出很多的片段一起做研究。最終的結果是2011年華盛頓大學和紐約大學一起做的，發表在《Nature》上，他們選取了水稻上630個基因片段，就發現現在全世界栽育的水稻品種都是單一起源的。 起源在哪呢？ 就是大約在8500年前，在中國長江流域開始栽培的，之后過了4600年，水稻出現了一次重大的分化，分化出的一種學名叫粳米，一種叫做秈米。

它們的區別就是：粳米煮熟了之后容易成團，黏糊一些，現在東北大米大多是這個米種。

秈米煮熟了之后不愛黏在一起，能分得開，一粒一粒的，比較散松。現在東南亞，南亞種得最多的那種泰國香米就是秈米。所以到此為止，最強的證據起源就是通過 DNA 的測序來的。

所以，現在我們都知道了吧，水稻的發源地就是在中國長江流域，據說現在野生稻種最多的地方是湖北的京山地區，所以有可能最早出現水稻的地方是湖北京山。

這是從卓克老師的卓克-科學思維課上學到的新知識，分享給你也分享給我自己。