知名外賣平臺美團(tuán)外賣頻頻暴露食品安全問題，9月初，央視曝光美團(tuán)外賣平臺上充斥無證黑餐廳，食藥監(jiān)局也約談了美團(tuán)外賣。但美團(tuán)外賣黑餐廳泛濫亂象絲毫沒有改觀。重慶、長沙、珠海等媒體紛紛曝光美團(tuán)外賣涉黑餐廳現(xiàn)象。《重慶晨報(bào)》更在9月底通過前美團(tuán)員工披露，其平臺一半都是無證餐廳。
經(jīng)過各地相關(guān)部門查處、約談和要求整改，輿論應(yīng)以為美團(tuán)外賣會(huì)在各地解決好黑餐廳的問題。但如今，昆明媒體臥底美團(tuán)外賣平臺上評分極佳的餐廳，發(fā)現(xiàn)美團(tuán)依舊在為黑餐廳提供機(jī)會(huì)。所謂整改似只是頭疼醫(yī)頭，哪里曝光哪里就做些表面文章。
作為外賣行業(yè)領(lǐng)先者，如此一而再、再而三失信于各地用戶，令人稱奇。經(jīng)過記者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些餐廳藏污納垢，后廚之隨意觸目驚心，令人食不下咽。為逃避打擊，還有大量移動(dòng)攤販和異地經(jīng)營的黑餐館榮登美團(tuán)外賣平臺。
足見黑餐廳問題不但沒有被有效整改，還衍生出諸多逃避打擊的新招數(shù)。美團(tuán)既對消費(fèi)者不負(fù)責(zé)，又在挑釁執(zhí)法部門權(quán)威。
外賣行業(yè)，本應(yīng)為公眾餐飲消費(fèi)者提供便利及優(yōu)質(zhì)的料理，但作為行業(yè)領(lǐng)先者，美團(tuán)如果繼續(xù)縱容黑餐廳登堂入室，將給整個(gè)行業(yè)做出嚴(yán)重的錯(cuò)誤示范。
以往，公眾到餐館吃飯，至少通過對餐廳的觀察進(jìn)行選擇，不至于直接接觸證照全無的餐館，即使遭遇“黑餐廳”也可以及時(shí)舉報(bào)，這無形中壓縮了無證餐廳的生存空間。而經(jīng)過美團(tuán)外賣平臺后，公眾將審核食品安全的工作交給了美團(tuán)，美團(tuán)等于為食品安全黑洞提供一個(gè)培育和銷售空間，擴(kuò)大黑餐廳、流動(dòng)攤販的生存土壤，這甚至?xí)?dǎo)致餐飲行業(yè)劣幣驅(qū)逐良幣，餐館爭相造假欺瞞消費(fèi)者。長此以往，中國各地對于食品安全監(jiān)管的努力將付諸東流。
美團(tuán)何以在媒體和監(jiān)管部門的輪番監(jiān)督之下，依舊對平臺上的黑餐廳姑息養(yǎng)奸呢?記者在昆明的實(shí)地調(diào)查說明，美團(tuán)外賣為籠絡(luò)更多商家，卡位行業(yè)競爭，甚至不要求餐廳提供營業(yè)執(zhí)照。
外賣行業(yè)固然競爭激烈，搶奪餐飲供應(yīng)商資源固然是迅速擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模、爭取資本方信任的方法，但這種以企業(yè)名譽(yù)賭未來，贏取資本和市場規(guī)模的方式，又怎是社會(huì)之期待。
或許作為行業(yè)的領(lǐng)先者，美團(tuán)會(huì)認(rèn)為，用戶在自己的平臺上已經(jīng)形成消費(fèi)習(xí)慣，對于自身問題存在著足夠的容忍度。即使被媒體曝光了，用戶依舊會(huì)不離不棄，所以無心整改。如果是這樣，那我們更不敢相信，這樣的企業(yè)如果真的獨(dú)步中國外賣市場后，將會(huì)怎樣為所欲為。
即使用戶依舊愛你千遍不厭倦，監(jiān)管機(jī)構(gòu)、媒體和社會(huì)，也不可容忍這樣的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)未來。梁兼
