外賣黑作坊藏身小區車庫雜屋 食客多為周邊大學生

昨日，天心區食藥監局等多個部門，在天心區文源社區開展外賣黑作坊整治行動，關停黑作坊3個，查封部分生產制作工具。

“誰敢收我的東西，我就剁手指。”張波拍著菜刀，朝著前來執法整治的聯合執法人員大叫著。他的身后，是一面污黑油膩的墻。一塊板子上堆放著雜物，各種調味食材的外包裝上一層油污。液化器灶臺上鍋、勺浸泡在漂著油垢的污水里，蒼蠅則在種種食材、食品加工器具上飛來舞去。甚至在執法人員走進該場所時，他自己主動將兩大包肉制品扔進了小區垃圾筒。

這是一個十來平方米的食品生產制作場所，位于天心區蘭苑小區9棟。該場所本為小區樓房的車庫層和雜屋層。張波看中其出入便利以及租賃費用經濟，在這樣一處根本不具備餐飲制作條件的場地，無證無照，制作鹵肉飯和各種推車攤販食品。附近一李姓居民稱，一個電話，就可以送餐上門，吃的人也不會來看一看衛生條件怎么樣。送餐生意還特別好，一天可以賣出好幾百份。

記者了解到，在該小區，高峰時期有50多家這樣的餐飲制作黑作坊，目前還有37家。這一片區餐飲黑作坊之所以集中，因為小區地處湖南廣播電視大學、中南大學鐵道校區和中南林科大之間，周圍的5萬多名學生群體是其主要客戶。

對于聯合執法受到阻撓，文源社區書記李娜也有幾分無奈。她告訴記者，這個小區沒有物業管理公司、沒有業主委員會，大多業主將車庫雜屋出租。租用者基本為外賣食品制作者，既在里面進行食物加工，一家人還居住在里面。液化器等各種易燃易爆的物品、惡劣的環境下加工的食品，都存在安全隱患。加工食品產生的各種污水、垃圾不能正常排放，對小區環境破壞嚴重。社區在今年4月份就下達了整改通知書，要求黑作坊關停、搬離，也曾開展了三四次執法行動，經營者每次當場允諾，但第二天又照常營業，收效甚微。