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抗浪魚(yú)跌落神壇。

在不知不覺(jué)當(dāng)中抗浪魚(yú)跌下了神壇。在十多年前身價(jià)一度高達(dá)4000左右一斤的抗浪魚(yú)，現(xiàn)在驀然回首突然發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)慢慢的變得平平無(wú)奇，價(jià)格也不及它高峰時(shí)期的1/10。

作為撫仙湖的寵兒，它曾經(jīng)是這么高高在上受人追捧，而如今它慢慢的走上了平價(jià)路線(xiàn)。而且我發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)從宴席上的主角慢慢的變得越來(lái)越默默無(wú)聞了。雖然還是小有名氣，但是好多食客只是比較好奇它到底長(zhǎng)的是個(gè)什么樣子，而食客選中它們的概率是越來(lái)越少了。

現(xiàn)在對(duì)它還情有獨(dú)鐘的一般都是本地人或者是昆明附近的老食客。對(duì)于很多外地的朋友來(lái)說(shuō)，很多人覺(jué)得它和白魚(yú)沒(méi)有多大的差別。像以前賣(mài)三四千塊一公斤的時(shí)候，記得我們店里每個(gè)月都能賣(mài)個(gè)一二十公斤，而現(xiàn)在價(jià)格三四百塊一公斤，可能幾個(gè)月都開(kāi)不了一單。只有一些上了歲數(shù)的客人還比較懷念它的味道，偶爾下來(lái)就餐的時(shí)候點(diǎn)上一斤或半斤，既是品嘗一下它的美味，也是懷念一下逝去的青春。

為什么抗浪魚(yú)會(huì)變得越來(lái)越不受待見(jiàn)了？我個(gè)人覺(jué)得有下面幾點(diǎn)原因。

·第一點(diǎn)，以前吃喝風(fēng)比較盛行，作為澄江少有的特色魚(yú)種，它自然而然的成為了每個(gè)公司招待客人的標(biāo)配。而且抗浪魚(yú)本身的肉質(zhì)也比較香，在2000年代產(chǎn)量急劇下降，吃抗浪魚(yú)也成為了一種身份的象征，所以它的身價(jià)自然而然的水漲船高。近些年來(lái)由于人工技術(shù)的成熟，它的產(chǎn)量也越來(lái)越多了，所以?xún)r(jià)格就慢慢的下來(lái)了。

·第二點(diǎn)，由于現(xiàn)在受政策方面的影響，很多單位禁止大吃大喝，銷(xiāo)路變少了，價(jià)格自然而然的就下來(lái)了。

·第三點(diǎn)，隨著社會(huì)的發(fā)展，我們?cè)陲嬍成系倪x擇也越來(lái)越多了，它的競(jìng)爭(zhēng)力也變得不是那么強(qiáng)了，所以抗浪魚(yú)的江湖地位急劇下降，價(jià)格也下來(lái)了。

·最重要的一點(diǎn)就是由于近些年掙錢(qián)不容易，而且網(wǎng)絡(luò)的興起，大家的消費(fèi)觀念也發(fā)生了轉(zhuǎn)變，所以抗浪魚(yú)也在慢慢的失寵。

不過(guò)說(shuō)一千道一萬(wàn)，我個(gè)人覺(jué)得抗浪魚(yú)的美味還是很有特色的。有機(jī)會(huì)大家還是可以嘗一嘗的，畢竟現(xiàn)在的價(jià)格也不像以前那樣讓人望而卻步了。

屏幕前的朋友們，你們還有誰(shuí)沒(méi)有吃過(guò)抗浪魚(yú)？