昌平美食推薦;昌平城區(qū)美食

北京最好吃的燃面

要去昌平吃

北京排名第一的燃面

燃面，只要聽到這個(gè)名字就能饞倒一片北方人，這可是四川宜賓家喻戶曉的傳統(tǒng)美食。傳統(tǒng)的宜賓燃面油重?zé)o水，吃起來(lái)口感獨(dú)特，麻辣鮮香的口味很是上頭。

在昌平的一個(gè)不起眼的小店里，藏著北京排名第一的燃面，他家的燃面在食客心中的地位甚至超過(guò)了宜賓駐京辦，今兒小分隊(duì)就帶大家去嘗嘗！

連泡菜都是招牌

這家專做宜賓燃面的小店，燃面加上抄手總共有十多種味道可以選擇，也可以根據(jù)飯量不同選擇小份、大份和超大碗。我們嘗試了三種回頭客最愛(ài)的燃面，味道確實(shí)不一般！

/三種燃面/

///

第一次來(lái)必點(diǎn)【葷燃面】，不愛(ài)吃肉的選擇【素燃面】，準(zhǔn)不會(huì)出錯(cuò)。面條根根分明、勁道有韌性，上桌后得趕緊拌勻，每一口都掛上調(diào)料、芽菜和花生碎。和宜賓駐京辦的不同在于，他家的面條沒(méi)有那么干，大概是結(jié)合了北京人的喜好，口感更佳順滑，底味的醬油和紅油香很出彩。

想要挑戰(zhàn)辣度的可以試試【生椒葷燃面】，這就是打敗了宜賓駐京辦的奪冠選手，生椒和生蒜的加入讓這碗面上升到了新的高度。原本微麻微辣的口味不僅辣度瞬間提升，蒜帶來(lái)的辛辣感和面條也是絕配，鮮、香、麻、辣讓人“嘶哈嘶哈”不停，又忍不住再吃上一大口。

附近大學(xué)生們很愛(ài)點(diǎn)的【辣子雞燃面】，被粉絲們親切地稱為“辣雞面”，沒(méi)點(diǎn)吃辣能力的可不敢輕易嘗試。大塊兒的雞肉和辣椒紅潤(rùn)油香十分誘人，覺(jué)得不夠辣的狠人可以再加上店家自制的辣油，香味比辣味更重。

/其他四川特色/

不愛(ài)吃面的看看【老麻抄手】，也是四川的經(jīng)典小吃。湯頭類似擔(dān)擔(dān)面，飄滿紅油辣度過(guò)癮；抄手個(gè)頭蠻大，煮的恰到好處，加上醋一起吃別有一番風(fēng)味。

【傷心涼粉】和【四川泡菜】都是店里點(diǎn)的比較多的涼菜，他家的泡菜真的很絕！上桌時(shí)會(huì)撒一點(diǎn)白糖和辣椒油，攪拌后酸辣微甜十分開胃，心里美的口感非常優(yōu)秀，可以白口吃上很多，臨走時(shí)一定要打包帶走一份~

來(lái)都來(lái)了，吃點(diǎn)其他的

這家小店緊鄰華北電力大學(xué)和北京農(nóng)學(xué)院，所以飯點(diǎn)的時(shí)候會(huì)有很多附近的大學(xué)生過(guò)來(lái)用餐，每天都是一波接著一波，上大學(xué)的男孩子們飯量大的會(huì)點(diǎn)“瘋狂超大碗”，每碗的分量都很足。

對(duì)于常年活動(dòng)于東三環(huán)地區(qū)的人來(lái)說(shuō)，昌平屬實(shí)有點(diǎn)遠(yuǎn)，來(lái)一趟不吃點(diǎn)別的感覺(jué)有點(diǎn)冤。順著大路往學(xué)校方向走會(huì)路過(guò)一家梅干菜烤餅，也是附近學(xué)生們的強(qiáng)力推薦，到了記得帶上一個(gè)，口味秒殺一眾連鎖店~

店名：宜賓燃面（北門店）

地址：二撥子橋與北農(nóng)路交叉口西100米

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

10:30 - 14:00；16:30 - 20:30

預(yù)估人均：21元左右