瓜洲美食—瓜州飯店推薦

瓜州縣隸屬甘肅省酒泉市，地處甘肅省河西走廊西端，東連石油城玉門市，西接敦煌市，南北與肅北蒙古族自治縣毗鄰，西北與新疆哈密市相接，自古以來就是東進(jìn)西出的交通樞紐，古絲綢之路的商賈重鎮(zhèn)，下面小編給大家分享一下到了瓜州縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、羊頭煮麥

這算是瓜州以及金塔這邊的一道地方美食，其他地方很少見，這道美食里面有糧、有肉、有湯，喝一口湯，完全沒有羊肉的膻味，有的是麥子淡淡的清甜，姜片的微辣和羊肉湯的醇厚口感，再吃一口麥子和肉，麥子柔中帶硬，羊肉軟爛又不失嚼勁，完美搭配，至高享受。

2、瓜州拉條子

瓜州拉條子又叫瓜州拉面。是西北人的主要面食之一，在西北家喻戶曉，其中以瓜州拉條子最為著名。因其特殊的人工做法和獨(dú)特的香味吸引了海內(nèi)外大量的游客前來品嘗。

3、瓜州釀皮

瓜州的釀皮以面粉為主，口感勁道，香味濃郁，釀皮透亮細(xì)膩，擺上蔬菜絲，澆上特制的醬料，加上蒜水、秘制辣椒油，香辣爽口，Q彈勁道，回味無窮。

4、雙塔魚

到了敦煌和瓜州一帶，必吃雙塔的魚，尤其是雙塔酸辣魚，在正式上桌之前，魚已經(jīng)經(jīng)歷過一番熱油的洗禮，外皮被炸得細(xì)密酥脆，更容易吸收醬汁的味道，魚肉軟爛入味，用筷子輕輕一撥就露出雪白的模樣，稍微蘸點(diǎn)醬汁，酸辣的香味在嘴里橫沖直撞，甚是美味。

5、瓜州羊肉串

來到瓜州怎么能不吃烤羊肉串，在瓜州各大市場，小小的燒烤攤不見得有多大，但是卻個(gè)個(gè)生意火爆，串好的大肉串往烤架上一擺，灑上辣椒粉孜然粉，滋的一聲噼啪作響，不一會(huì)兒就嫩汁橫流香味四溢，饞的你口水直流。

6、牛肉面

牛肉面是瓜州人作為早餐不可或缺的一部分，二細(xì)、三細(xì)、大寬、韭葉...各種粗細(xì)任你選擇！湯清澈透亮，蒜苗鋪滿湯面，片片牛肉看著就很誘人，再淋上一勺紅油辣椒，熱乎乎的一碗牛肉湯下肚，渾身舒暢和滿足，干勁兒也十足。

以上是給大家分享的瓜州的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到瓜州的朋友可以找找嘗嘗，歡迎瓜州的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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