杭州下沙美食推薦、杭州下沙有哪些好吃的地方

上個(gè)世紀(jì)七十年代，這里的村民還在耕田捕魚(yú)，日出而作，日落而息。四十多年后的今天，這里卻是高樓林立，擁擠熱鬧——它就是深圳最有名的“城中村”下沙。

下沙靜臥在深圳市中心一隅。摩登時(shí)尚的高樓商區(qū)與千百年歷史的客家民俗風(fēng)情文化在此相匯，現(xiàn)代氣息與歷史韻味交融。而下沙的美食，也似乎承襲了這樣的混搭風(fēng)，吸引著來(lái)自各地的老饕。

今天，小編將以下沙為第一站，帶大家探尋藏在深圳城中村里的那些美食。

來(lái)，讓我們出發(fā)，一起尋味下沙不可錯(cuò)過(guò)的9家小館。

小館1：好好滋味茶餐廳

好好滋味茶餐廳，開(kāi)了多少年，就火了多少年。看著平平無(wú)奇的小店，實(shí)則內(nèi)有乾坤。這家小店藏在下沙的犄角旮旯處，裝修簡(jiǎn)單樸素。每到中午11點(diǎn)多，店門口就排起了長(zhǎng)龍，沒(méi)有叫號(hào)，輪到你就坐下，人多時(shí)還會(huì)拼桌。

他們家必點(diǎn)的招牌碟頭飯——滑蛋牛肉飯，分量特別足。顛鍋爆炒的飯底，再滿滿地鋪上一層牛肉滑蛋，鮮嫩的牛肉鍋氣夾雜著濃濃的蛋香，煞是入口。

除了碟頭飯，填滿花生醬的西多士也是好好滋味茶餐廳不能錯(cuò)過(guò)的美食。剛剛炸好出鍋的西多士香香脆脆，一口咬下去，花生醬的香迅速占領(lǐng)口腔，香脆與濃稠相逢，便勝卻食間無(wú)數(shù)。

您要是覺(jué)得膩了，那就暢飲一杯香醇甘怡的凍梅子茶，冰冰涼涼。

如果說(shuō)，好好滋味茶餐廳的菜品是傳統(tǒng)和現(xiàn)代混搭風(fēng)，那么，下面我們要去的這一家，嘗到的就是純粹地道的、正宗的傳統(tǒng)美食了。

小館2：冇嗅?螺螄

您要問(wèn)住在下沙的人，下沙可有什么好吃的？他的答案里一定會(huì)有螺螄粉。螺螄粉是廣西柳州地區(qū)傳統(tǒng)美食，它的手工制作技藝還入選了廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

作為螺螄粉界的新秀，冇嗅?螺螄店就在下沙村一條不起眼的小巷里。小店主打傳統(tǒng)美食，店招卻非常時(shí)尚醒目，專門標(biāo)出了店名的念法：冇嗅，mǎo chòu。

進(jìn)得門去，店里可謂是座無(wú)虛席。他們家的招牌螺螄粉，湯底酸爽醇厚，螺肉量也很足，米粉嚼起來(lái)細(xì)滑Q彈，熱騰騰一碗下肚，有經(jīng)絡(luò)暢通之感 。

對(duì)了，他家的炸蛋也是清爽不油膩，值得一試。

小館3：陀螺咖啡 Coffee Buff

從傳統(tǒng)的螺螄粉店轉(zhuǎn)身，你一不小心就又碰到了咖啡館。這就是下沙美食，各種混搭。

陀螺咖啡，是一家開(kāi)在路邊街角的咖啡小店，店鋪大概也就8平方米。店里的咖啡豆用的都是SOE，招牌的桂子油糖冰拿鐵用桂花打底，輕輕攪拌一下，甜甜的桂花香就裹住了濃濃的咖啡。喝一口，是先清甜后微苦的感覺(jué)，微苦中又有桂花在口齒留香，漸漸回甘。苦甜交錯(cuò)，就像生活本身。

小館4：巴依老爺 新疆美食

在下沙，我們可以從咖啡的原鄉(xiāng)，在舌尖上快捷切換到新疆。

巴依老爺，是一家新疆美食小店，老板是地地道道的新疆人。小小的門店前擺滿了不同口味的新疆馕餅，還有各種口味的干果。

不得不贊嘆一下他家的馕。馕餅是新疆的一種傳統(tǒng)主食，在小編的新疆美食排行榜上，馕餅僅次于烤羊肉串，居第二位，拉條子排第三。說(shuō)回到巴依家的馕餅，實(shí)在地道。原味馕外層口感酥脆，內(nèi)里筋道卻又松軟，嚼起來(lái)芝麻香混合面香，似乎能聞到陽(yáng)光下小麥的味道。而吃羊肉馕又是另一種感受，一口咬下去，濃濃的羊肉和孜然香不由分說(shuō)地俘虜你的味蕾，繼之以白芝麻和茴香的余味，帶來(lái)愉快的滿足感。

小館5：舌尖上的牛肉面

這碗牛肉面，藏在下沙村的深處，隱蔽的角落。西北很遠(yuǎn)，這店很近。店面雖然不大，但來(lái)過(guò)的都是回頭客。

他家的招牌牛肉拌面，做法就是小編新疆美食排行榜上的第三名：拉條子。經(jīng)典西北風(fēng)味，濃郁的醬汁拌上筋道的面條，牛肉鮮嫩，面條咸香可口，香辣適宜。牛肉拉面，湯底清澈香醇，牛肉片薄而不膻，面條爽滑，撒點(diǎn)蔥花和辣油，食欲大增。大盤(pán)雞拌飯，雞肉分量十足，土豆軟糯，米飯粒粒分明，大氣豪放的模樣是滿滿的西北風(fēng)情。

小館6：紅茶館甜品屋

帶著西北的面香，咱們?cè)購(gòu)纳嗉馍洗┰交厣钲凇＿@一家，是下沙本地相當(dāng)有歷史感的糖水屋，它收藏了無(wú)數(shù)80、90后深圳人童年的味道。在這間老屋子里，紅茶館甜品屋一開(kāi)就是二十來(lái)年。

這里，有著最簡(jiǎn)單樸實(shí)的裝修，有著最原始的手寫(xiě)下單方式，有著最傳統(tǒng)的糖水飲品：爽滑的雙皮奶，奶香味十足；綿密的紅豆沙，既濃稠又甜糯，晶瑩剔透的西米露 QQ彈彈……不加修飾的古早味或許不那么驚艷，但每一口都是讓人安心的家的味道。

小館7：電白鴨粥

在美食店林立的下沙，電白鴨粥一直占據(jù)著不可替代的一席之地。門面小小，但一到飯點(diǎn)就有大批食客涌來(lái)。招牌鴨粥，稻米經(jīng)過(guò)高溫的翻滾，蒸騰出陣陣米香，鴨肉軟爛入口即化，鮮美肉香融進(jìn)厚重米湯，入口絲滑細(xì)膩。這熬出的濃濃一碗，是時(shí)間的精華，暖心又暖胃。白切雞也保留了雞原本的風(fēng)味，雞皮爽滑不膩，肉質(zhì)新鮮緊致，沙姜的調(diào)味剛剛好，輕輕咬上一口就是地道老廣的味道。

小館8：老王小吃

每到飯點(diǎn)，下沙街角的老王小吃里，炒粉的香氣就會(huì)飄溢出來(lái)，傳遍街巷。人間煙火氣，最撫凡人心。它家炒米粉價(jià)格公道，量足頂飽，米粉現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒，鍋氣十足，搭配酸豆角，清爽又解膩。這里也是打工人宵夜的絕佳選擇。老板是湖南人，放點(diǎn)辣椒更是銷魂。主打炒飯和炒粉，雖是不同的食材，卻是不變的美味。

小館9：小波紫炸雞店

小波紫炸雞店就位于下沙村進(jìn)村口，店面招牌醒目，走過(guò)路過(guò)都不會(huì)錯(cuò)過(guò)。

剛從油鍋出來(lái)的炸雞，脆香四溢，翅尖加入蛋液的小小巧思讓炸雞的口感更上一層。不同于鱗皮炸雞的復(fù)合口感，傳統(tǒng)炸雞的肉質(zhì)更加緊嫩。店內(nèi)有三種口味可選，不論是重口味還是原味愛(ài)好者都能得到滿足。

酥脆的甘梅地瓜條也是黃金炸雞搭檔，融合甘梅粉的清爽和地瓜的綿軟，口感酥松軟糯，讓人欲罷不能。

下沙的美食還有另一路存在。下沙村村民多為客家人，從南宋時(shí)起世代在這里居住。這里留下了下沙牌坊、黃思銘公世祠、陳楊侯廟等不少歷史古跡，也留下了下沙人的美食特色——食盆菜。每到元宵節(jié)，村里人將十幾道菜包括煎蠔、雞鴨豬魚(yú)、芹菜蘿卜等等一層層放入盆中進(jìn)行烹飪，然后全村老少歡聚共食，其場(chǎng)面極為壯觀。大盆菜宴在2002年還創(chuàng)下了3800席的吉尼斯世界紀(jì)錄。不過(guò)要觀賞這壯觀美食場(chǎng)景，得等到明年的元宵了。

在下沙的美食之外，你還能看到挑著竹竿賣鱉的阿姨、童年記憶中的糖葫蘆……常常是，轉(zhuǎn)過(guò)一個(gè)街角，或穿過(guò)一條小巷，昔日時(shí)光就在這里重現(xiàn)。它們忽然撞了一下你的心，讓你欣喜又感傷，溫情又柔軟。

據(jù)說(shuō)，深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)剛建立的那些年，很多人來(lái)深圳的第一站，就是下沙。

這里不僅有著許多值得一嘗的美食，還記錄著許許多多深圳人的青春往事，承載著十幾萬(wàn)深漂族的回憶。

時(shí)光已然流逝，而記憶在美食中留存。抽空去下沙嘗嘗那些有故事的美食吧！

文：余冕 詹展晴 實(shí)習(xí)生 戴佳妮

圖：余冕