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    從今天開(kāi)始給讀者們陸續(xù)分享飯店引流的22個(gè)實(shí)操辦法,請(qǐng)朋友們?nèi)渴障掳桑?/p>

    1:體驗(yàn)引流

    (免費(fèi)吃、免費(fèi)用、好事多免費(fèi)吃到飽)

    舉例:有一家剛開(kāi)業(yè)的麻辣燙店,在剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候就用了1種的引流方法徹底引爆,這個(gè)引流叫體驗(yàn)引流。剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候,他們用了一個(gè)方法,“吃一碗送10碗”,也就是說(shuō)交一碗的錢(qián),一碗麻辣燙是10塊錢(qián),然后再送10碗打5折的麻辣燙,相當(dāng)于只收成本價(jià),一下子引流,300人,后續(xù)這300人不斷的來(lái),并且還帶朋友來(lái),所以300人很快又增加到500人;

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    2:低價(jià)戰(zhàn)略引流

    (定期不定期低價(jià)引流,傳播方式:美團(tuán)、微信、大眾點(diǎn)評(píng)搶低價(jià)券如:1.9元吃火鍋)

    舉例:一家牛排店開(kāi)業(yè)時(shí)用了一個(gè)方法,“三人行一人免單",也就是一次來(lái)三個(gè)人,一個(gè)人是免單的,比如說(shuō)三人吃了30塊錢(qián),只需要交20元比七折還要優(yōu)惠所以這個(gè)活動(dòng)也取得了很大的成功;

    3:主產(chǎn)品免費(fèi)引流

    舉例:一家豪華會(huì)所原本生意慘淡,經(jīng)過(guò)重新設(shè)計(jì)商業(yè)模式,他們的主打產(chǎn)品是鮑魚(yú)遼參等。只要在本店,辦理會(huì)員一次性消費(fèi)5000以上就送每人十條遼參免費(fèi)吃。一條遼參會(huì)所是298元,送十條價(jià)值2980元。來(lái)十個(gè)人每人送十條,就是29800元。會(huì)所是非常高端的,送的遼參只要每次過(guò)來(lái)又會(huì)帶朋友來(lái),這樣原本門(mén)前冷落的會(huì)所一下子人氣活躍起來(lái);

    4:副產(chǎn)品免費(fèi)引流

    舉例:客戶(hù)到餐廳吃完飯買(mǎi)單時(shí),前臺(tái)主動(dòng)問(wèn)先生,您對(duì)今天您點(diǎn)的這幾個(gè)菜哪個(gè)菜比較感興趣如宮爆雞丁,醬爆茄子,今天再送您10份宮爆雞丁或醬爆茄子,您可以任選,相當(dāng)于每次免費(fèi)吃一個(gè)菜;這樣客戶(hù)就有腳上就裝了導(dǎo)航儀,只要有吃飯的需求,就會(huì)選擇來(lái)這家餐廳;

    5:節(jié)日引流:

    利用節(jié)日流量做一些活動(dòng)

    利用好中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,為什么人在節(jié)日時(shí)會(huì)習(xí)慣性的吃月餅,在清明節(jié)時(shí)會(huì)燒紙,在端午節(jié)時(shí)會(huì)吃粽子呢,這就是在人們的心目當(dāng)中,占領(lǐng)了人們的心智,這些產(chǎn)品都屬于母體文化的寄生產(chǎn)品,如兒童節(jié)時(shí)做活動(dòng),“兒童節(jié)吃牛排,大人收費(fèi)小孩免費(fèi)”,必須是父母帶一個(gè)兒童三人行。這就做好了風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)。

    再比如母親節(jié),需要兒女陪同母親用餐免費(fèi),通過(guò)節(jié)假日人們習(xí)慣于吃飯來(lái)表達(dá)情感的這一習(xí)慣,增加了家庭的氛圍和情感,同時(shí)也讓餐飲行業(yè)顯得有濃濃的人情味兒。

    6.特殊身份引流

    教師、醫(yī)生、軍人、、某姓氏等等,再加上利用客戶(hù)模式。

    如教師節(jié)做活動(dòng),凡持有教師證的老師,在本店就餐,就送500元啤酒券或鮮榨果汁券500元。

    如一家西餐廳開(kāi)業(yè),凡憑身份證李姓會(huì)員免費(fèi)吃一份38元的小牛排,一周之內(nèi)客戶(hù)引流270人次。

    如果有任何問(wèn)題,歡迎在屏幕下方留言,我會(huì)為您一對(duì)一解答!

    #我要上頭條#何老師談商業(yè)#飯店引流22種#

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