土豆炒肉片的美味做法、土豆炒肉片做法大全

土豆炒肉片的家常做法，在家里，一般人應該都不會這么炒吧，

今天分享一下土豆炒肉片的家常做法吧，

主材料：肉200克，

配料：

食用油，姜，豆瓣醬，姜，十三香，雞精，味極鮮，青紅辣椒2個，白糖，

1、把肉洗干凈，切成片，備用。

2、蔥切段，姜切絲，青紅辣椒洗干凈，切小塊，切好備用，

3、把土豆去皮，切大薄片，再切小薄片，放入盆中加水，浸泡3分鐘后撈出控干水分備用，

4、起鍋燒油，倒入蔥姜，炒出香味，在加入豆瓣醬，繼續(xù)翻炒，炒出豆瓣醬的香味，

5、然后倒入肉沫，繼續(xù)翻炒至肉沫熟透，

6、這個時候倒入土豆片翻炒，翻炒至土豆片七成熟，倒入青紅辣椒，繼續(xù)翻炒，

7、翻炒的時候，加入一點點開水，防止粘鍋，

8、然后加入鹽少許，白糖，提鮮，味極鮮醬油少許，雞精，繼續(xù)翻炒至土豆片斷生，青紅辣椒變軟，即可出鍋裝盤了，

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