酥油茶怎么做更好喝-玫瑰酥油茶的功效

在西藏，除了美麗的自然風(fēng)光之外，給人留下深刻印象的便是各式各樣的美食了。藏式甜茶、酸奶人參果、藏式血腸、藏式火鍋，是許多人都會(huì)品嘗到的美食。

圖片來(lái)源： 中國(guó)西藏新聞網(wǎng) 攝影：唐斌

今天讓我們嘗一嘗當(dāng)?shù)氐奶厣嬈?/p>

這些飲品有酸也有甜

有興趣的朋友就一起來(lái)看看吧

甜茶

甜茶是藏餐館里的必備飲品

轉(zhuǎn)完經(jīng)歇腳的西藏當(dāng)?shù)孛癖?/p>

逛街走累了的游客等

大多會(huì)走進(jìn)藏餐館坐下來(lái)

點(diǎn)上一壺甜茶，解渴解乏

攝影：許娜

制作甜茶需要紅茶、牛奶和白糖三種食材，不過(guò)食材配比不同，口味也因此不同。相比于拉薩城內(nèi)的尼泊爾餐館甜茶，藏餐館的甜茶牛奶味道更醇厚，而前者則茶味稍重。

攝影：張翼

圖片來(lái)自：中國(guó)新聞網(wǎng) 攝影：何蓬磊

一杯甜茶、一碗藏面

八廓街上一天悠閑的慢生活便由此開(kāi)始

酥油茶

大家知道

酥油茶是藏族群眾每日必備的飲品

因?yàn)樵诟吆０蔚貐^(qū)生產(chǎn)生活

對(duì)能量的需求相對(duì)較高

酥油茶富含油脂

寒冷的時(shí)候可以御寒

饑餓的時(shí)候可以充饑

還能提神醒腦

讓人精神振作

攝影：王智敏

藏族民間有個(gè)諺語(yǔ)：“寧可三日無(wú)肉，不可一日無(wú)茶”。

千百年來(lái)，生活在雪域高原的族與茶結(jié)下了不解之緣，堪稱嗜茶如命，創(chuàng)造了獨(dú)具特色的茶文化。對(duì)上門(mén)拜訪的客人，藏族同胞首先會(huì)敬上一杯濃香撲鼻的酥油茶。出門(mén)遠(yuǎn)行時(shí)，家人或親朋好友會(huì)提著酥油茶前來(lái)送行，祝福吉祥如意。

西眾在茶館喝酥油茶。圖片來(lái)自：中國(guó)新聞網(wǎng) 攝影：何蓬磊

茶是一種文化

更是一種生活方式

品味藏家文化

體驗(yàn)藏家生活

讓我們從一杯酥油茶開(kāi)始吧

西藏酸奶

在拉薩街頭

總能找到賣(mài)酸奶的鋪?zhàn)?/p>

制作酸奶的原材料大多來(lái)自牧區(qū)

與內(nèi)地成品包裝售賣(mài)的酸奶不同

西藏的酸奶奶味更濃

酸奶。圖片來(lái)自：中國(guó)新聞網(wǎng) 攝影：何蓬磊

奶味濃厚的西藏酸奶。圖片來(lái)自：中國(guó)新聞網(wǎng) 攝影：何蓬磊

在西藏，酸奶有兩種，人們按照含有酥油和不含酥油來(lái)區(qū)分。與含有酥油的酸奶不同，沒(méi)有酥油的酸奶雪白晶瑩，酸甜適宜。在拉薩，人們多食不含酥油的酸奶，而那曲的人們則偏愛(ài)含有酥油的酸奶。

看過(guò)神山圣湖，轉(zhuǎn)過(guò)千年古寺，逛過(guò)拉薩的大街小巷，這些都不足以說(shuō)明你真正意義上到過(guò)西藏。

走進(jìn)西藏的藏餐館、甜茶館，品味過(guò)當(dāng)?shù)氐拿朗承〕裕w驗(yàn)過(guò)他們的飲食習(xí)慣后，將讓你距離這片凈土“更近一步”。（中國(guó)西藏網(wǎng) 綜合/李雨潼）

聲明：轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)作者持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正、刪除，謝謝。