手工春卷皮能放點鹽嗎_春卷皮可以直接裹東西吃嗎

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1、春卷，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品，流行于中國各地，在江南等地尤盛。

2、 今天劉嫂就來分享一下“春卷”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

春卷皮、青菜、雞蛋、粉絲、胡蘿卜、面粉

4、先把洗干凈處理好的青菜切末放入盆中。放點鹽殺去多余的水分，揉抓一下。把大蔥切末、胡蘿卜切絲，提前泡好的粉絲剁碎點。青菜擠出多余的水分。兩個雞蛋攪散備用

5、熱鍋倒油，放入攪好的蛋液，不停的攪拌成小碎蛋塊，盛出晾涼備用。把大蔥和胡蘿卜絲、粉絲一起倒入盆中。再加入蠔油、胡椒粉、少許鹽、一點點生抽、剛剛炒好的蛋塊攪拌均勻

6、再倒入少許色拉油，攪拌均勻。面粉倒入少許涼水攪成面糊。把調(diào)好的餡料放入皮子一角，然后卷起，皮子兩頭擦上面糊，這樣不容易散開。油溫五成熱把包好的春卷放入鍋中一面金黃再翻一面，像這樣兩面金黃就可以撈出來了

7、春卷含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質(zhì)，因卷入的餡料不同，營養(yǎng)成分也有所不同

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