餐廳招牌的牛排和服務(wù)的缺失—牛排餐廳標(biāo)語

近期，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法總隊(duì)加大了對(duì)重要民生領(lǐng)域食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的執(zhí)法檢查力度，針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)需求大、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)高的肉制品、糕點(diǎn)領(lǐng)域，重點(diǎn)圍繞產(chǎn)品質(zhì)量控制、是否產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格出廠、是否存在無證生產(chǎn)經(jīng)營、是否存在使用過保質(zhì)期的原料、是否存在違法添加、超范圍使用食品添加劑等方面開展檢查。4月30日，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局就四家食品生產(chǎn)企業(yè)的違法行為予以情況通報(bào)。

一、上海犇陽餐飲配送有限公司涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)的肉類制品案

當(dāng)事人位于本市青浦區(qū)朱家角鎮(zhèn)康泰路258、268號(hào)6幢東側(cè)，主要生產(chǎn)速凍食品。

4月26日現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，該公司2022年4月23日生產(chǎn)的精選級(jí)雪花燒烤片未經(jīng)出廠檢驗(yàn)即進(jìn)行出廠銷售，且未對(duì)2022年4月23日和2022年4月24日生產(chǎn)上述產(chǎn)品的生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄。

當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)的肉類制品及未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制要求的行為，涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項(xiàng)和第四十六條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（四）項(xiàng)和第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，市局執(zhí)法總隊(duì)擬給予當(dāng)事人14萬元的行政處罰。

二、上海匯康食品供銷有限公司涉嫌未按法定要求進(jìn)行食品貯存案

當(dāng)事人位于本市閔行區(qū)蓮花南路2129弄3幢一層，主要生產(chǎn)速凍食品。

4月26日現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人冷凍庫存放有“帶皮豬五花肉、豬小排塊、調(diào)理豬大排片”等產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝標(biāo)示的儲(chǔ)存條件為-18℃以下冷凍儲(chǔ)存，該冷凍庫溫控顯示為-4.5℃，不符合上述產(chǎn)品所標(biāo)示的貯存條件。

當(dāng)事人未按法定要求進(jìn)行食品貯存的行為，涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，市局執(zhí)法總隊(duì)擬給予責(zé)令改正、警告的行政處罰。

三、港灣（上海）食品有限公司涉嫌未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)過程控制要求案

當(dāng)事人位于本市松江區(qū)洞涇鎮(zhèn)洞薛路668號(hào)5幢，主要生產(chǎn)速凍食品。

4月26日現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人于2022年4月1日至25日生產(chǎn)的菲力牛排、雪花羊羔肉片等多種產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目缺失，未按法律法規(guī)及公司制度規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)過程控制要求。

當(dāng)事人未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)過程控制要求的行為，涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十六條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，市局執(zhí)法總隊(duì)擬給予責(zé)令改正、警告的行政處罰。

四、上海艾絲碧西食品有限公司涉嫌未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)案

當(dāng)事人位于閔行區(qū)梅隴鎮(zhèn)景聯(lián)路759號(hào)，主要生產(chǎn)糕點(diǎn)類產(chǎn)品。

4月27日，執(zhí)法總隊(duì)根據(jù)舉報(bào)線索開展執(zhí)法檢查。現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人自2022年4月23日至2022年4月26日期間，在位于閔行區(qū)老虹井路100號(hào)的培訓(xùn)中心內(nèi)接受社區(qū)團(tuán)購訂單，并從事糕點(diǎn)類產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售。該培訓(xùn)中心的地址未取得相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營許可資質(zhì)。

當(dāng)事人未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)行為，涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，擬依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

（澎湃新聞）