涼拌豆角的家常做法簡(jiǎn)單—涼拌豆角的家常做法大全集

大家好，這里是第一名廚，今天做一個(gè)爽口的涼拌豆角，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)美味，具體做法請(qǐng)看下面的操作。

準(zhǔn)備長(zhǎng)豆角半斤左右，紅椒半個(gè)洗凈放入盤中，

第一名廚 涼拌豆角

找一個(gè)蒜臼子，放入幾顆大蒜，一勺鹽，然后搗成蒜泥，用勺子挖到小料碗中

第一名廚 涼拌豆角

碗里加一勺白糖和雞精，再加入芝麻油，香醋，生抽各適量，用勺子攪拌化開調(diào)料

第一名廚 涼拌豆角

紅椒半個(gè)先切成條，再切成小粒，放入料碗中備用，長(zhǎng)豆角去掉根部，切成五厘米長(zhǎng)的段放入盆中

第一名廚 涼拌豆角

鍋內(nèi)燒水，加一勺食鹽，少許植物油，這樣可以使豆角的顏色更加翠綠

等水燒開后，下入切好的長(zhǎng)豆角，焯水一分鐘左右，煮至豆角熟透，撈出拔涼，控干水分，倒入盆中

第一名廚 涼拌豆角

最后把調(diào)好的料汁倒入盆中，用勺子拌勻放入盤中，這道清脆可口的涼拌豆角就做好了

第一名廚 涼拌豆角

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