圣代用的是奶油嗎-圣代的配料

肯德基和麥當勞的冰淇淋不一樣？

作者：歐耶姜

九州故事萬花筒

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肯德基和麥當勞在中國可說是一對歡喜冤家，全球市場上，肯德基在麥當勞面前就是個弟弟，但是中國業務方面，因為進入的早，麥當勞又成了弟弟。

相同的是，食品企業想要長期發展，必然需要本土化。2017年，中信和中信資本收購了麥當勞的中國業務，在新公司中占比52%，麥當勞更名金拱門。

同樣的2016年螞蟻金服買了點肯德基中國業務，肯德基被戲稱為開封菜（KFC），同時也有了那個著名的段子。

據說馬云年輕的時候去肯德基應聘，因為剛從火星回來沒多久，還不太適應地球的生活，被肯德基拒了，于是才有了后來的：

“今天你看我不起，明天我讓你高攀不起，

莫欺少年窮，人活一口氣，

秘書，給我買點兒肯德基。”

2

說回正事，好吃的冰淇淋是用牛奶、奶油等做為原材料的。

以下都是據說：

冰淇淋其實冬天吃最好吃，因為溫度低化的慢，而且“乳脂奶油提供足夠的能量，吃完全身暖洋洋！”（瑟瑟發抖，你信了嗎）

上海市規定企業對供應商必須公示，麥當勞網站上能找得到，肯德基就找半天都沒有。原本麥當勞很實在的在網站上公布出來，還分門別類非常清晰，后來看肯德基很賊的沒放，于是也偷懶，只放了供應商的列表，不再分類。

麥當勞一直用奶漿，麥當勞乳品供應商是北京三元、光明乳業等。肯德基一開始用雀巢的軟冰淇淋預拌粉的，后來據說也改用奶漿。

因為用奶漿制作的冰淇淋更好吃，用低溫奶漿制作的冰淇淋不容易化，口感細膩，而用冰淇淋粉或者常溫奶漿做的冰淇淋，小冰渣的顆粒感會比較明顯。

但是肯德基在國內業務好有底氣，經常可以看到肯德基與麥當勞的相愛相殺，哪怕只隔著幾步路，冰淇淋也要貴一塊，再來一個25元的北海道之神，讓你望塵莫及。