白水煮大蝦煮幾分鐘熟(白灼大蝦煮幾分鐘)

我們在做蝦的時候一定要熱水下鍋，因為如果是涼水下鍋，那么蝦的腥味會更加濃重，甚至到了腥的吃不了的地步，所以說大家在做白水煮蝦的時候千萬要記得是用熱水下鍋。

白灼蝦

配料：

蝦 20個、蒜 4粒、植物油 1勺、味極鮮 2勺

烹飪步驟：

1.蝦剪去蝦線，剪開蝦背，挑出蝦線

2.鍋中燒水，水開后放入蝦，再次煮開關火取出

3.蒜切末

4.鍋中熱油，放入蒜末煸至金黃

5.取出蒜末，加入味極鮮拌勻，剝出蝦肉蘸食即可

烹飪小貼士：

剝蝦小貼士：1、蝦的殼，大家如果留意的話，就會發現，其實它是一節一節的，大家在剝蝦的時候，先找到從蝦頭往下數的第三個節點，然后把它剝掉。這第三個節點可以說是蝦連接全身的一個關鍵點，就像是蛇的七寸一樣，只要把它剝下來下面就十分的容易了。2、把蝦的第三節蝦殼剝下來之后，一手抓住蝦頭，一手抓住蝦尾，然后用力的一拽，就十分的輕松的把蝦的下半身蝦殼給剝掉了。3、然后把蝦的上兩節蝦殼剝掉，這樣一條蝦就剝好了，蝦的蝦仁就完好地剝出來了，大家注意，在這樣剝蝦的時候，一定不要先把蝦頭弄掉，要最后在去頭，這樣才好剝。

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