雀巢咖啡有什么好處和壞處—雀巢咖啡對(duì)身體有怎樣的好處和壞處

導(dǎo)讀：雀巢集團(tuán)擁有152年歷史，起源于瑞士，是世界最大的食品制造商，在全球80多個(gè)國(guó)家擁有500多家工廠，有近25萬(wàn)名員工。這家瑞士公司不像一些美國(guó)公司收購(gòu)品牌是為了“雪藏”，雀巢是尊重“品牌”的，太太樂(lè)、銀鷺、徐福記等中國(guó)知名品牌都屬于“雀巢”。（本文圖片源于網(wǎng)絡(luò)）共計(jì)1928字

【孫某人是誰(shuí)】當(dāng)“藥中茅臺(tái)”片仔癀飆升至天價(jià)并一粒難求的時(shí)候，一則消息悄然在網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)：“據(jù)英國(guó)《新科學(xué)家》周刊網(wǎng)站6月22日?qǐng)?bào)道，經(jīng)常喝咖啡的人患慢性肝病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低。咖啡的種類無(wú)關(guān)緊要，因?yàn)楹Х纫蚩Х群兔摽Х纫蚩Х染哂型瑯拥囊嫣帯！?/p>

咖啡也能養(yǎng)肝了，要知道“片仔癀”的價(jià)格炒到1600一粒，其邏輯就在于它絕密的“養(yǎng)肝護(hù)肝”功能。如果我們將這貌似不關(guān)聯(lián)的事件歸攏到一起來(lái)分析，就好比你花大價(jià)錢買的人參和隔壁常年啃的蘿卜，效果并沒(méi)有什么差異。

講到這里，按照一般小商小販的邏輯，那肯定需要借助這個(gè)“風(fēng)口”，大勢(shì)地宣傳一番。但作為見過(guò)大風(fēng)大浪的百年巨頭“雀巢”來(lái)說(shuō)，肯定不會(huì)這么想。

因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)品早已滲透到了我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷妫蠖鄶?shù)人可能還以為它只是“雀巢咖啡”而已。

當(dāng)初這家瑞士公司為了幫助巴西解決咖啡豆滯銷發(fā)明了“雀巢速溶咖啡”。只是今天，再用“咖啡”來(lái)代表這個(gè)龐然大物顯然有些不合時(shí)宜了。

【與雀巢同時(shí)代的中國(guó)百年老字號(hào)】在1860年代，歐洲嬰兒的死亡率居高不下，亨利·內(nèi)斯特通過(guò)研制一種將牛奶與麥粉混制而成的嬰兒奶麥粉開啟了雀巢公司的歷史。經(jīng)過(guò)兩次世界大戰(zhàn)，把握住多次關(guān)鍵的機(jī)會(huì)，今天的雀巢公司，年?duì)I收已經(jīng)超過(guò)6000億，日賺2.5億，成為了市值高達(dá)4543.46億美元的世界最大的食品公司。

而當(dāng)我們描述與雀巢同時(shí)代的中國(guó)百年老字號(hào)時(shí)，總會(huì)覺得這些公司在好的時(shí)候，一個(gè)個(gè)風(fēng)光無(wú)限，差的時(shí)候又會(huì)銷聲匿跡。它們要么是“一招鮮，吃遍天”；要么就是給人以“廉頗老矣尚能飯否”的感覺。全聚德、同仁堂甚至片仔癀都是如此。

為什么它們最后都沒(méi)有成為中國(guó)的“雀巢”呢？

【親切 or 深沉】雀巢公司成立于1867，到現(xiàn)在已經(jīng)超過(guò)了150年，它由創(chuàng)始人亨利·內(nèi)斯特（Henri Nestle）用自己的名字為公司命名， Nestle 在英文中有“舒適安頓下來(lái)”和“依偎”的含義。

而早在清康熙八年（1669年），中國(guó)便有了同仁堂。至今已有340余年。名字是由樂(lè)顯揚(yáng)親自擬定，“同仁”語(yǔ)出《易經(jīng)》，意為：“無(wú)論親疏遠(yuǎn)近，一視同仁。”在他看來(lái)，“可以養(yǎng)生、可以濟(jì)世者，惟醫(yī)藥為最。”“‘同仁’二字可以命堂名，吾喜其公而雅，需志之。”

在企業(yè)名稱上，我們的直觀感受是，“雀巢”簡(jiǎn)單親切，“同仁堂”厚重深沉，雙方各有特點(diǎn)，不相伯仲，但就從消費(fèi)者層面來(lái)說(shuō)，雀巢更易推廣且更易接受。

【并購(gòu)or自營(yíng)】雀巢的第一次并購(gòu)對(duì)象是它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因?yàn)橐恢币詠?lái)打價(jià)格戰(zhàn)，讓雀巢和英瑞煉乳公司都沒(méi)有太多的利潤(rùn)。1905年，雙方作出了重大且正確的決定。雀巢公司與美國(guó)人辦的英瑞煉乳公司合并，取名“雀巢英瑞煉乳公司”。

一戰(zhàn)和二戰(zhàn)時(shí)，為了保證產(chǎn)能和正常經(jīng)營(yíng)，雀巢一直在美國(guó)、澳洲和其他受戰(zhàn)爭(zhēng)影響較小的區(qū)域進(jìn)行并購(gòu)或修建工廠。等到第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束的時(shí)候，雀巢已經(jīng)成長(zhǎng)為一個(gè)在五大洲都有工廠的全球性公司了。

在縱觀150 多年的歷史中，雀巢很少在收購(gòu)上做出災(zāi)難性的錯(cuò)誤判斷。而雀巢自己的企業(yè)價(jià)值觀，承諾要“尊重多樣性的文化和傳統(tǒng)”，允許并購(gòu)企業(yè)擁有相當(dāng)大的自主權(quán)，也成為其并購(gòu)成功的重要基礎(chǔ)。

雀巢旗下部分品牌

國(guó)際上，雀巢是一個(gè)公認(rèn)的具有開放性，尊重多元化，既有堅(jiān)韌不拔的意志，又不乏企業(yè)的創(chuàng)新精神的跨國(guó)公司。

相比之下，中國(guó)的百年老字號(hào)，如同仁堂，其企業(yè)形象就顯得更加深?yuàn)W及狹隘了。而正是因?yàn)檫@種狹隘使得中國(guó)的百年老字號(hào)在對(duì)外合作時(shí)遇到非常大的阻力。而“并購(gòu)”自然也就成為不了其戰(zhàn)略的選項(xiàng)了。

“老字號(hào)們”一般都采用親力親為的方式來(lái)運(yùn)營(yíng)公司，無(wú)形中自己樹立了很多“敵人”，激烈的競(jìng)爭(zhēng)使得企業(yè)沒(méi)有了利潤(rùn)空間，在規(guī)模擴(kuò)張上也會(huì)吃很大的虧。

【持續(xù)發(fā)展才是硬道理】“雀巢讓人敬重的地方，在于它對(duì)商業(yè)利益的看法并不短視，并且一直如此。經(jīng)過(guò)了一系列演變，它的企業(yè)價(jià)值觀最終落到了創(chuàng)造共享價(jià)值上，這里既包括正常的商業(yè)企業(yè)盈利，也包含企業(yè)社會(huì)責(zé)任的部分，”中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)副主任單紹駿說(shuō)，“這并不是說(shuō)雀巢從不犯錯(cuò)誤，但是它有穩(wěn)定的價(jià)值觀，做事情也有自己的節(jié)奏，所以才持續(xù)經(jīng)營(yíng)150年。”

當(dāng)然，我們需要承認(rèn)，“公司”不一定都要規(guī)模十足，“小而精”也是一種美，但我們還是應(yīng)該正確地理解“雀巢”成為食品巨頭的核心要素，看看在此中間能否帶給我們一些啟示。

這些啟示有可能對(duì)于中國(guó)的百年老字號(hào)在未來(lái)面臨成長(zhǎng)瓶頸的時(shí)候，會(huì)多出來(lái)一些選項(xiàng)，這是有意義的。畢竟到了最后，一個(gè)企業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展才是最重要的。

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