17種做法的養生湯(有哪些養生湯做法)

　　這個天氣著實讓人看不透，已經進入夏天，但是最近氣溫又有所下降，早晚還是能感受到一絲涼意。

　　但是不管天冷還是天熱，都適合喝一些溫潤清爽的湯水，溫養腸胃，去除濕熱。推薦4道溫補滋潤的湯水，做法非常簡單，好喝接地氣。

　　一、鯽魚蝦湯

　　準備食材：鯽魚、秀珍菇、白玉菇、羅氏蝦、蔥、姜、料酒、鹽

　　制作方式：

　　1、將魚清洗干凈，內臟和肚子里的黑膜都要清理干凈，然后在魚肚子上面劃上幾刀;

　　2、將蔬菜清洗干凈，切成小段;羅氏蝦清洗干凈，將蝦須剪掉;

　　3、鍋中倒入一些油，把魚用油煎制片刻，煎到兩面都金黃，盛出備用;

　　4、鍋中繼續留點底油，油熱將菌菇放入進去翻炒幾下;

　　5、所有的蔬菜斷生之后，將魚和蔥段放入進去，倒入足量的熱水，蓋上蓋子燜煮;

　　6、煮到魚湯變得濃白之后，將羅氏蝦放入進去，煮至變色;

　　7、最后加入一些鹽和白胡椒粉調味即可。

　　二、羅宋湯

　　準備食材：牛肉、番茄、土豆、洋蔥、香菜、番茄醬、黑胡椒粉、鹽、

　　制作方式：

　　1、將牛肉清洗干凈切成塊狀，然后冷水下鍋，加入一些料酒和生姜，將牛肉焯一下水，再清洗干凈;

　　2、然后將牛肉放在電飯鍋中，加入適量的水，生姜和鹽，按下煮飯鍵，將牛肉煮至軟爛;

　　3、這個時候炒一個醬汁，將洋蔥切成塊狀，西紅柿清洗干凈，去蒂，切成塊狀;土豆去皮清洗干凈，切成塊;

　　4、鍋中加入適量油，油熱將一半西紅柿和洋蔥放入鍋中，翻炒出汁水，下入土豆繼續炒香;

　　5、翻炒一會之后，加入一些鹽和番茄醬調味，之后將電飯鍋里的牛腩也全部倒入進去，放入剩下的一半西紅柿，蓋上蓋子繼續燉煮;

　　6、另取一個鍋，將面粉倒入進去小火炒至微微發黃，然后加入適量的水，調成一個面粉糊糊;

　　7、最后將面粉糊糊倒入西紅柿鍋里面，攪拌均勻，加入一些黑胡椒粉調味;

　　8、最后在上面撒上一些香菜。

　　三、酸蘿卜肉絲湯

　　準備食材：秀珍菇、西蘭花、酸蘿卜、豬里脊、白胡椒粉、料酒、香油

　　制作方式：

　　1、將豬肉清洗干凈，切成細絲，然后用料酒、生姜、鹽、糖和淀粉，抓勻腌制一會;

　　2、秀珍菇清洗干凈，撕成小細絲;西蘭花切成小朵，酸蘿卜切成細絲;

　　3、生姜切成細絲;大蒜切成碎末;

　　4、鍋中倒入適量的油，油熱將大蒜末放入進去炒香，倒入所有的蔬菜炒到斷生;

　　5、然后加入足量的水，加入一些鹽調味;

　　6、水開之后，將酸蘿卜絲和肉絲一起放入進去，大火煮到肉絲變后，關火，倒入一些香油即可。

　　四、海鮮湯羹

　　準備食材：鮮貝、蟹棒、萵筍、鹽、淀粉、香油

　　制作方式：

　　1、蟹解凍之后，撕成細絲;

　　2、鮮貝清洗干凈，也用手撕成碎絲;

　　3、萵筍去皮清洗干凈，先切成段，再改刀切成細絲;

　　4、鍋中加入適量的清水，將萵筍絲放入進去煮至變軟;

　　5、接著將蟹和鮮貝一起放入進去，加入一些鹽調味;

　　6、用勺子輕輕攪拌均勻，再淋入一些水淀粉溶液，最后也可以淋入一些香油即可。

　　(蛋蛋)