什么品牌的蒸肉米粉好吃_什么品牌的蒸肉米粉好吃又實惠

粉蒸肉稱得上是中國很傳統(tǒng)的美食之一了，以豬肉為主要材料，加上多種配料、調(diào)料后烹制而成，有著噴香的味道和鮮美滑嫩的口感，油而不膩，每次能吃上一大碗，但是這么好吃的粉蒸肉要如何制作呢？調(diào)料中用到的海天醬油好嗎？今天就一起來看看吧！

憑借“傳揚美味事業(yè)，釀造美滿生活”理念，佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司（簡稱“海天味業(yè)”）推出海天生抽、海天鮮味生抽、海天味極鮮、海天老抽、海天金標(biāo)生抽、海天蠔油、海天火鍋@ME、海天YES黃豆醬、海天料酒等優(yōu)質(zhì)海天產(chǎn)品質(zhì)量單品。

制作粉蒸肉需要的材料包括五花肉500克、海天料酒1小勺、海天金標(biāo)生抽8小勺、鹽適量、海天老抽5小勺。

將500克五花肉切成你喜歡的厚片，倒入一小勺海天料酒、適量海天金標(biāo)生抽，攪拌均勻后放入冰箱中冷藏腌制。腌好后，每一片五花肉在蒸肉米粉里裹一裹，裹好后放盤子里碼整齊，比較瘦的放下面，肥一些的盡量放上面。這樣肥肉里的油可以滲一些到瘦肉。裝盤碼好的肉放普通高壓鍋里隔水蒸，先大火，看見整齊后可以調(diào)至中火，蒸三十分鐘即可。

而荷葉餅則可以根據(jù)饅頭的比例制作，面粉與水比例為2:1，一般來說，500克面粉，250克涼水，5克酵母，10克糖，10克油，揉成光滑面團，然后分成小面團滾圓，松弛5分鐘，搟成橢圓形，搟成橢圓翻面后抹油，這樣光滑的一面剛好在外側(cè)。抹油后對折，用梳子壓出花紋，餅胚周圍往里壓出荷葉邊，然后上鍋醒發(fā)，發(fā)酵到原來的1.5-2倍大時開火蒸。差不多后就可以出鍋裝盤食用了。

可能很多人看到調(diào)料會有所疑惑：調(diào)料中用到的海天醬油好嗎？海天產(chǎn)品質(zhì)量如何？這次用到的海天金標(biāo)生抽是釀造醬油，選用優(yōu)質(zhì)的黃豆作為原材料，釀造時有陽光的充足晾曬，經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。除了有咸味之外，還帶有鮮味、獨特醬香味，滋味鮮美，增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤，有助于促進食欲。

海天醬油好嗎？海天產(chǎn)品質(zhì)量佳，每次做粉蒸肉都是必不可少的調(diào)料之一，連家里的小朋友吃了都說好吃~