胡蘿卜燉排骨有營養(yǎng)嗎_胡蘿卜可以燉排骨湯的功效與作用

天一冷就想喝熱湯，尤其是一下班就能喝到一碗熱乎乎的濃郁的鮮美的排骨湯那簡直太幸福了，光想著都感覺到好溫暖。秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺、防燥護(hù)陰為主，多喝湯，慢慢補(bǔ)氣血，為冬天積累能量！對于喜歡喝湯的人來講，一年四季都離不開湯，每次煲排骨湯都只會一種，是不是有點(diǎn)味覺乏味了？今天給大家介紹這個做法看看味道與視覺！原來玉米、蘿卜、海帶、冬瓜、蓮藕、山藥...都可以用來煲排骨湯，愛喝湯的朋友們可以收藏下，以后變著花樣做啦！

蘿卜排骨湯

下面給大家介紹下配菜以及做法 。

1， 排骨500克，胡蘿卜一根，玉米一根，山藥一根，蔥一節(jié)，姜3片，大料4顆（八角），花椒8個，香葉一片，料酒一勺。

排骨浸泡出血水

2，鍋中倒入涼水，放入備好的排骨，放入3姜片，放入一勺料酒，煮開到血沫浮起，取出洗干凈。

排骨煮開到血沫浮起

3，鍋中倒入涼白開水，放入排骨，放3個姜片，放入兩段蔥，大料4顆（八角）花椒8顆，香葉一片，料酒一勺，大火燒開，換小火燉25分鐘。

調(diào)料放入鍋中

4，打開鍋蓋，將切好的胡蘿卜，玉米，山藥，倒入鍋中。

胡蘿卜 玉米

5，將備好食材倒入鍋中，開中火燉20分鐘。

食材放鍋中

6，打開鍋蓋，放入兩勺食用鹽，兩滴香油，根據(jù)個人口味喜愛，可以放香菜，少許胡椒粉（白胡椒）小蔥花，一鍋蘿卜排骨湯制作完成。

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