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    白木耳的正確煮法;銀耳湯四種人不宜喝

    銀耳富有天然植物性膠質,有清肺、潤肺的功效,夏天吃還能下火降火。今天給大家介紹5種銀耳的做法,每種都健康美味!

    • 銀耳雪梨羹

    白木耳的正確煮法;銀耳湯四種人不宜喝

    【食材】銀耳1朵,雪梨1個,冰糖適量,枸杞10一15粒

    【做法】

    步驟1:銀耳用清水泡發好后,剪去蒂根,清洗干凈,瀝干水份,撕成小朵。

    步驟2:鍋中加入清水,放入小朵朵的銀耳,燒開后轉小火燉至40分鐘,燉至湯汁有些粘稠度的狀態。

    步驟3:梨洗凈、去皮,切成自己喜歡的塊狀。

    步驟4:開蓋看到銀耳燉至粘稠度時,顏色微微發黃,很是誘人,這時放入梨塊再繼續燉15分鐘。

    步驟5:開蓋放入冰糖和枸杞,再次燉5分鐘即可食用,如要燜放1一2個小時口感更佳。

    • 小炒銀耳

    【食材】

    銀耳一朵,青椒一個,紅蘿卜一個(小的),鹽一小勺,雞精一小勺,油適量,蔥花適量

    【做法】

    步驟1:銀耳提前泡軟,泡的時候底部向下。

    步驟2:把泡好的銀耳撕成小塊,不用撕太細,撕好再用清水沖洗干凈。

    步驟3:紅蘿卜去皮切片,厚薄要均勻。青椒洗干凈后切開,去籽,切成小塊。

    步驟4:鍋中倒油燒熱,把蔥花稍微爆香。放入紅蘿卜、青椒和適量的鹽稍微翻炒。

    步驟5:最后放入銀耳翻炒至熟,出鍋前再放些雞精調味即可。

    • 銀耳米酒羹

    【食材】銀耳200g,冰糖20g,酒釀半碗,枸杞子3g

    【做法】

    步驟1:泡好的銀耳用手撕的小小的碎碎的。

    步驟2:電壓力鍋中放入銀耳,大概燉50分鐘左右。

    步驟3:枸杞子清洗干凈后浸泡五分鐘左右。

    步驟4:煮好的銀耳倒入一個小煮鍋,開小火,加入酒釀,用勺子攪勻,讓兩者融合在一起。

    步驟5:加入冰糖,等冰糖全部融化好了最后熄火,加入泡好的枸杞燜幾分鐘就可以了。

    • 銀耳椰汁牛奶羹

    【食材】雪耳10g,椰汁3湯匙,純牛奶3湯匙,冰糖適量

    【做法】

    步驟1:銀耳用冷水浸泡1小時左右,然后撕小朵洗凈去雜質。

    步驟2:銀耳?冰糖入燉盅,分別加入3湯匙椰汁和牛奶,然后加滿水。

    步驟3:隔水燉40分鐘就好啦~

    • 木瓜銀耳羹

    【食材】銀耳50g,木瓜一個,冰糖適量,枸杞20粒

    【做法】

    步驟1:銀耳泡發去蒂放入燉盅燉至軟爛。

    步驟2:木瓜去皮切小塊。

    步驟3:然后將木瓜、冰糖、銀耳一起燉半小時即可。

    (來源:追夢美食佳、北緯yhz、美姐姐的小資生活、緣豆兒、愛吃的董小姐;部分圖片來自網絡)

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