吃韓國(guó)料理必點(diǎn)的菜(韓國(guó)料理最出名的菜)

很喜歡吃韓式料理，味道好，還很營(yíng)養(yǎng)健康，尤其是一道爽口又下飯的韓式什錦雜菜，更是超喜歡！去吃韓料時(shí)總要吃一盤，在家嘗試做了一次，竟然比外面賣的好吃噢！秘訣是用了大喜大醬香烤肉醬腌制了豬肉，炒后那叫一個(gè)香！烤肉醬混合其他調(diào)味料做成醬汁，澆在好多種蔬菜、菌菇做成的雜菜上拌勻，太好吃太美味了，別說自己胃口不好，是沒遇到這么好吃又營(yíng)養(yǎng)的菜，哈哈，快學(xué)做起來吧！

By 清露風(fēng)荷 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 瘦豬肉 200克
• 菠菜 一小把
• 韭菜 一小把
• 紅薯粉條 40-50克
• 香菇 3-5朵
• 木耳 5克
• 胡蘿卜 1根
• 洋蔥 半個(gè)
• 大喜大醬香烤肉醬 1袋
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 香油 1勺
• 食鹽 少量
• 料酒 1勺
• 食用油 適量
• 白糖 半勺

1、準(zhǔn)備好所有食材和大喜大醬香烤肉醬。

2、豬肉切成細(xì)絲，加大喜大醬香烤肉醬和一勺料酒腌制15分鐘。

3、粉條提前泡軟，水開后煮至熟透撈出，放涼水中備用。

4、菠菜洗凈燙2分鐘撈出，過涼水后攥去水分切段備用。

5、木耳提前泡發(fā)后切絲，胡蘿卜、洋蔥也切絲，韭菜切段備用。

6、香菇切片備用。

7、不粘鍋放適量油，放入蒜末，再放腌制好的肉絲，翻炒，加1勺生抽炒熟后盛出備用。

8、另起鍋加入少量油，放入洋蔥絲翻炒至透明。

9、再依次放入香菇絲、胡蘿卜絲，木耳絲炒勻。

10、最后放入韭菜段翻炒均勻，放入少量食鹽，關(guān)火。

11、取一個(gè)小碗，大喜大醬香烤肉醬1大勺，生抽1勺，香醋2勺，白糖半勺，香油1勺，攪拌均勻。

12、取一個(gè)大些的盆子，把炒好菜倒入，再放入粉條、菠菜和炒好的肉絲，倒入調(diào)好的料汁。

13、戴手套抓勻，雜菜就做好了！有了大喜大醬香烤肉醬，雜菜味道更香濃可口！

14、裝盤，非常清爽美味又下飯，據(jù)說這是韓國(guó)人百吃不厭的一道菜，我也是吃不夠啊，哈哈，不想吃飯的時(shí)候來一盤，也會(huì)胃口大開！

1.大喜大醬香烤肉醬用途好多，除了腌制肉類做烤肉、煎肉吃，也可以做為拌菜醬料，平時(shí)炒菜放一些也更有滋味呢！ 2.雜菜大家可以隨喜好自由添加。 3.雜菜拌勻后加入適量白芝麻味道更好。4.喜歡吃辣的可以適當(dāng)加入辣醬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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