陽澄湖大閘蟹多少錢-陽澄湖大閘蟹多少錢一箱10只

“去繩凈重！直播間下單次日到貨。”北京青年報記者9月26日發(fā)現(xiàn)，隨著前一日陽澄湖開湖，國內(nèi)多個產(chǎn)地的大閘蟹也借勢紛紛開始直播售賣，搶中秋國慶市場。今年多個電商平臺的大閘蟹直播間里打出“去繩凈重，早買早發(fā)”等口號，不僅如此產(chǎn)地也有消息稱今年大閘蟹豐收，價格較往年下降了約10%。

陽澄湖開湖

大閘蟹今年產(chǎn)量提升17%

近兩年，以陽澄湖為核心產(chǎn)地的大閘蟹聲量愈發(fā)響亮，影響了更多地區(qū)的消費者開始喜食大閘蟹，帶動了整個蟹類市場的熱度。南方還沒真正入秋，整個長三角甚至全國的螃蟹愛好者就已經(jīng)開始等待陽澄湖大閘蟹的出水了。

9月25日，就在江蘇天氣剛有轉(zhuǎn)涼趨勢時，陽澄湖大閘蟹正式開湖。隨著湖面數(shù)百艘捕撈船出發(fā)，陽澄湖核心湖區(qū)的一簍簍大閘蟹已經(jīng)出水。

據(jù)陽澄湖大閘蟹產(chǎn)區(qū)從業(yè)人員透露，得益于氣候條件穩(wěn)定和精細(xì)化養(yǎng)殖，今年陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量提升17%，將達(dá)到1.1萬噸，是三年來產(chǎn)量最大的一批。蟹的品質(zhì)也優(yōu)于去年，大個的大閘蟹會比去年多，最大公的達(dá)5兩以上，最大母的達(dá)4兩半左右。

大閘蟹成食品直播間熱銷品

價格整體下挫銷量猛漲

而隨著陽澄湖開湖，多個大閘蟹品牌的直播間以及一些嗎美食達(dá)人的直播間里一下都被各種大閘蟹占滿了。除了各種或生或熟的大閘蟹擺滿直播屏幕，就連主播都帶上了螃蟹發(fā)箍或擺上螃蟹玩偶，就為了能爭取到用戶刷到直播間時能停留一下。一些直播間甚至干脆設(shè)置在了陽澄湖邊上的大閘蟹打包現(xiàn)場，有的還打出了“去繩凈重”“缺一賠二”等口號。而今年不少直播間均表示，其售賣的大閘蟹品牌在全國多地有店，可以享受線上購買線下提貨等服務(wù)。

北青報記者也注意到，今年不少大閘蟹品牌上來就開始促銷，有的直播間直接表示同等規(guī)格的大閘蟹今年價格比去年低5%到15%，有的則是提貨卡直接打9折，有的則是打出“多買折上折”，有的則直接在套餐價上再便宜100元……

比前幾年更大的折扣力度也有不少收效，北青報記者注意到，在某品牌大閘蟹直播間，其爆款鏈接已經(jīng)銷售了7萬余單。有的品牌則是銷售3到4萬單不等。銷量少一些的品牌也有數(shù)千單。而部分直播間25日剛剛開播。

電商加入大閘蟹爭奪戰(zhàn)

比拼速度、品控

除了各個品牌，不少電商平臺也加入了這一場大閘蟹市場的爭奪。

北青報記者了解到，為了保證自己銷售的大閘蟹的品質(zhì)，很多電商采取了平臺直采區(qū)域。叮咚買菜的采購表示，其直采區(qū)域的蟹農(nóng)平均有著超20年的養(yǎng)殖經(jīng)驗；每畝投放量控制在800只左右，不會特別密集，以確保每一只蟹的質(zhì)量。

而剛剛上岸的大閘蟹，會在24小時之內(nèi)經(jīng)過最少三次抽檢，然后帶著來自蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會定制頒發(fā)的溯源身份“戒指”，保持鮮活狀態(tài)地被送到叮咚買菜用戶的手中。

而京東超市今年不僅加派專業(yè)買手深入產(chǎn)地包銷、集中采購降低成本，同時還啟動源頭直發(fā)模式，在銷售價格上比往年降10%。同時，京東超市還打出“去繩足重”的口號，以及蘇州、上海當(dāng)日達(dá)，核心城市次晨達(dá)，在全國范圍內(nèi)近300個城市可實現(xiàn)48小時內(nèi)鮮活送達(dá)等。

國內(nèi)多個產(chǎn)地大閘蟹

也能供應(yīng)中秋餐桌

北青報記者了解到，根據(jù)部分蟹農(nóng)介紹，如今陽澄湖剛開湖，大閘蟹雖還不是最肥的時候，但也肉質(zhì)飽滿、蟹黃豐盈，而等到中秋國慶雙節(jié)到來的時候，就可以“閉眼”購買更肥更鮮的陽澄湖大閘蟹了。

事實上，在以陽澄湖為代表的南方蟹的成熟品牌效應(yīng)影響下，很多優(yōu)質(zhì)小眾產(chǎn)區(qū)的大閘蟹也在異軍突起，不斷提高相應(yīng)的產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。這兩年除了陽澄湖，光是長三角就還有長蕩湖、洪澤湖、寶應(yīng)湖等優(yōu)質(zhì)水域養(yǎng)殖的大閘蟹逐漸走進(jìn)更多消費者的視野。而將視線放遠(yuǎn)到長三角之外，叮咚買菜去年開發(fā)的新疆天山雪蟹，和今年相較陽澄湖提前近一個月上架的山東黃河口大閘蟹，也都來自國內(nèi)其他地區(qū)的優(yōu)質(zhì)水域。

叮咚買菜的水產(chǎn)采購表示，產(chǎn)區(qū)不同，螃蟹的長成表現(xiàn)有略微差別，且成熟有差異。但只要水質(zhì)好、養(yǎng)殖環(huán)境和管理條件成熟，長成的大閘蟹品質(zhì)都為上乘。叮咚買菜連續(xù)早于業(yè)內(nèi)開發(fā)了特色產(chǎn)區(qū)大閘蟹和其他水產(chǎn)品類，并在用戶端獲得不錯的反響。

目前，叮咚買菜共上架近十個不同規(guī)格、不同產(chǎn)區(qū)的大閘蟹相關(guān)SKU，銷售周期從本月初持續(xù)至明年年初。其中黃河口大閘蟹自在華東、華北和華南的主要城市上架后，截至目前銷量相比上架初期一周已經(jīng)增長了超200%。

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文/北京青年報記者 張鑫

編輯/樊宏偉