烤肉醬的做法及配方(烤肉醬怎么做？)

世間唯有美食與愛不可辜負；

品味烤肉自然是一種情趣！

有沒有一種酸酸甜甜，

舔上一口味蕾與美食戀愛的醬？

烤肉之類燒烤，

秘制酸甜醬便是這神秘的愛戀

味道酸甜平衡，解膩開胃的酸甜醬

就是烤肉的點睛之筆

讓你吃出烤肉的風情！

深深地愛上這個味道~

酸甜解膩，天然的果糖，配上燒烤或者任何肉都有點無敵！

1、酸甜醬汁制作配方之一：

芫荽、大蔥、紅椒、大蒜各10克榨成泥，加檸檬汁、蘋果醋各20克，鹽、蜂蜜各3克調和均勻，

2、酸甜醬汁制作配方之二：

新式泰汁，口味酸甜微辣

用料 去籽紅尖椒250克，大蒜頭、美國拉差辣椒醬各200克，菜子油50克，泰國雞醬400克，行政總廚壽司醋味液20克，行政總廚味精、糖各10克，鹽、酸醋各5克。

制作 紅尖椒和蒜頭分別切成小粒;鍋內放入菜子油，燒至五成熱時放入紅尖椒粒和蒜頭粒煸香，下入除了白醋之外的用料炒至冒泡，關火后放入白醋拌勻。

3、酸甜醬汁制作配方之三：

原材料：大蒜、西紅柿、蔥花各適量

調味料：蜂蜜、胡椒粉、鹽、紅酒醋各適量

做法：1.西紅柿洗凈，切丁；大蒜去皮洗凈，切末。2.將西紅柿丁、蒜末、蜂蜜混合，入醬油、紅酒醋攪拌。3.入鹽、胡椒粉攪勻，入蔥花即可。

4、酸甜醬汁制作配方之四：

美式酸甜醬

特點：味道酸甜平衡，解膩開胃

配料

植物油（1 湯匙）、洋蔥碎（? 杯）、大蒜（4 瓣，切碎）、鹽（? 茶匙）、蕃茄醬（2 杯）、黃芥末醬（? 杯）、蘋果醋（? 杯）、辣椒粉（1 湯匙）、黑胡椒（1 湯匙）、芹菜籽（? 茶匙）、蜜糖（? 杯）、紅糖（? 杯）、伍斯特醬汁（2 湯匙）

制作步驟

在平底鍋中下入洋蔥、大蒜、鹽，中低火炒 5 分鐘，下入其他配料煮制 15 分鐘，直至醬料濃稠，即可關火。酸甜燒烤醬適用于燒烤肉類、海鮮類食物。

，時長00:59