家庭紅燒雞腿做法;家庭紅燒雞腿做法竅門

雞腿搭配圣女果，嫩嫩的雞肉中帶點果香，還不錯哦，本來打算用西紅柿的，忘記買了

By 毛豆媽美食記 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 雞腿 10只
• 圣女果 15個
• 大蔥 半根
• 食用油 15克
• 生姜粉 1勺
• 料酒 15克
• 生抽 15克
• 冰糖 4顆
• 食鹽 3克

1、鍋中倒油，把小雞腿表面煎至金黃出油

2、放入蔥段和生姜粉

3、倒入生抽提鮮上色

4、倒入料酒去腥

5、放入冰糖，倒入適量熱水

6、放幾顆切半的圣女果

7、放入適量食鹽

8、中小火燉至圣女果融化

9、再放入幾顆切半的圣女果，翻炒至湯汁濃稠即可關(guān)火

10、好吃的紅燒雞腿就做好了

11、加了圣女果味道還不錯哦

1.用西紅柿就可以哦 2.圣女果為什么要分兩次放入鍋中呢 第一次煮融化味道滲入到雞肉里比較好吃，第二次放斷生即可，紅彤彤的比較好看

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強(qiáng)身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

2.提高免疫力

現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補(bǔ)腎精

可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進(jìn)智力發(fā)育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；

與芥末同食會上火。

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