木瓜銀耳湯的配料—木瓜銀耳甜湯

準(zhǔn)備材料

木瓜半個(gè)，銀耳 100 克，蓮子 50 克，紅棗 5 克，枸杞 3 克，冰糖 40 克

開(kāi)始制作：

1. 將木瓜去皮，切成丁。

2. 將提前泡好的銀耳切去黃色根部，再用手撕成小塊，待用。

3. 將紅棗、枸杞、蓮子均提前浸水泡發(fā)。

4. 鍋中倒入適量清水燒開(kāi)，放入銀耳，煮一會(huì)兒至沸騰，倒入泡發(fā)好的蓮子，煮至沸騰，加入紅棗。

5. 煮一會(huì)兒，再加入冰糖，攪拌均勻。

6. 倒入切好的木瓜丁，加入適量泡好的枸杞，煮至食材熟軟入味，盛出裝碗即可。

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選自《念念不忘的80道經(jīng)典家常菜》一書(shū)，版權(quán)所有。

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