面包機蛋糕怎么做好吃、面包機蛋糕的做法和配方竅門

早安！從美夢中醒來，美好的一天又開始了！一年之計在于春，一日之計在于晨。為了有十二分的精力去面對一天的工作和生活，一定要吃一頓美美的早餐哦！擁有面包機，你的早餐能天天不重樣！

By 烘焙幫yoyo瑤

• 雞蛋 6個
• 低筋面粉 170g
• 可可粉 10g
• 色拉油 60g
• 牛奶 60g
• 細砂糖 150g

1、首先，在容器里打入雞蛋，雞蛋記得要用常溫的，細砂糖一次性倒入雞蛋里。

2、將雞蛋與細砂糖混合打發，打發至雞蛋蓬松發白狀態，提起打蛋頭畫8字紋路清晰不容易消失。

3、接著撒上過篩的低筋面粉與可可粉，將粉類與全蛋糊翻拌均勻。

4、將牛奶與色拉油混合攪拌，讓它們徹底乳化。

5、接著將乳化好后牛奶、色拉油倒入巧克力蛋糕糊里，翻拌均勻即可。

6、從面包桶里取出攪拌葉，然后將蛋糕糊倒入面包桶里。

7、最后，將面包桶輕輕震幾下，震出蛋糕糊里的大氣泡，然后將面包桶放入面包機里。

8、按選“烘烤/翻炒”功能，子菜單 選2烘烤，時間調為1小時即可。

9、烤好的巧克力蛋糕取出，待涼后切塊即可。再淋上巧克力醬，加上新鮮的水果。

1、這款蛋糕是8寸海綿的做法，如果沒有面包機，可以用8寸的活底模具，用烤箱上下火180度烤40分鐘。 2、倒入低筋面粉的時候，注意低筋面粉沉到容器底部。 3、可以將可可粉換成低筋面粉做原味的。

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