微波爐怎么做餅干的方法—曲奇餅干用微波爐怎么做

小孩子天性都喜歡吃餅干，我們家哥哥弟弟也不例外。小月齡的時候，我給他們做無糖的磨牙餅干，作為練習(xí)抓握的小零食。

大一點(diǎn)給他們加一丟丟糖，加點(diǎn)蔓越莓、核桃之類，出門當(dāng)點(diǎn)心吃，更是哄娃的利器！

現(xiàn)在正是春游溜娃的好季節(jié)，餅干這類小點(diǎn)心更是受到萬千媽媽和寶寶們的寵愛。

提到餅干，很多媽媽都不想嘗試，因?yàn)榧依餂]烤箱。但是！前幾天我在看留言的時候，驚人的發(fā)現(xiàn)了一位媽媽的呼喊：

只有微波爐，能做嗎？

我現(xiàn)在大聲的告訴你們！

能！能！能！能！

微波爐不僅可以做，而且也非常方便。平時我們最常做的就是蔓越莓曲奇，這個算是入門級的了，手殘黨也能來耍朋友圈。

其實(shí)蔓越莓，我們也可以換成海苔，不僅別有一番風(fēng)味，還能補(bǔ)鈣和調(diào)味。媽媽們做輔食，最重要的是要食材靈活，這樣才能讓寶寶吃的均衡，營養(yǎng)全面哦。

菜名：微波爐版曲奇

月齡：12月+

食材：低筋面粉250g、無鹽黃油150g、雞蛋液30g、烘焙杏仁60g

輔料：糖粉70g、蔓越莓干30g、海苔適量、海鹽3g（可不加）

工具：微波爐

制作過程：

1.食材準(zhǔn)備：低筋面粉250g、無鹽黃油150g、雞蛋液30g、烘焙杏仁60g、糖粉70g、蔓越莓干30g、海苔適量、海鹽3g（可不加）；

2.蔓越莓干提前浸泡，用廚房紙巾吸干水分后切碎備用；海苔捏碎備用；

3.黃油放入室溫軟化，加入糖粉，用電動打蛋器稍稍打發(fā)至顏色變淺，體積蓬松；

4.繼續(xù)分2-3次倒入雞蛋液，每次均需混合均勻；

5.杏仁打成粉末，篩入面粉，用刮刀拌勻；（大朋友可以放一小撮海鹽）

6.將面團(tuán)平均分成兩份，一份倒入蔓越莓干，一份倒入海苔碎拌勻；

7.將面團(tuán)放在硅油紙上搓成長條狀，放入冰箱冷藏1小時，方便切片；

8.將面團(tuán)切成5-8毫米均勻厚度的小塊后，放在硅油紙上鋪開，盡量不要放中間，微波爐中間會糊掉；

9.中高火叮2分鐘左右取出，稍稍冷卻后翻面再高火叮半分鐘，根據(jù)實(shí)際情況，可以每次1分鐘，哈哈哈（烤箱上下火160℃ ，15-20分鐘）。

推薦理由：

簡單又方便，沒有烤箱也能輕松搞定，比外面買的更健康哦。嗯，講真覺得自己做了一件很偉大的事情呢，竟然讓微波爐在烤箱面前揚(yáng)眉吐氣了回，哈哈哈！