玉米漿餅的做法教程視頻(新鮮玉米打成漿怎么做餅)

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等

2、 今天劉嫂就來分享一下“玉米豆腐”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

玉米

4、現(xiàn)在是吃玉米的季節(jié)，家里吃不完的玉米可以試試哦。先準(zhǔn)備兩個玉米，把玉米對半切開，再拿一個剪刀從中間插進(jìn)去轉(zhuǎn)動一下，玉米就打開了，再把玉米粒剝下來，這樣剝玉米非常方便，一會就能剝一大盤

5、再把玉米粒倒入料理機(jī)中，加入涼水，打成玉米泥。準(zhǔn)備一個大碗，碗中放入一個干凈的紗布，再把玉米泥倒入紗布中，拎起四個角，把玉米的汁水?dāng)D出來。這個玉米渣渣千萬不要丟掉哦，加點(diǎn)糯米粉、白糖，烙成餅就是玉米甜粑

6、再把玉米漿倒入鍋中，大火煮到沸騰，沸騰以后轉(zhuǎn)小火慢熬，一邊熬一邊攪拌，要不停地?cái)嚢璺乐购仭０镜綔吵恚⑵饋沓实谷牵侔阉谷肱柚辛罌觥＠鋮s后蓋上蓋子，放入冰箱冷藏四個小時(shí)左右

7、時(shí)間到，拿出來看看，呈金黃色，QQ彈彈的。再在上面放點(diǎn)涼水，這樣切塊更漂亮，再切成小方塊。這種做法還可以拿紅薯來做紅薯淀粉，綠豆來做綠豆淀粉，豌豆做豌豆淀粉，我們用的是玉米淀粉，自帶一股玉米的清香，還有一股淡淡的甜味。

8、喜歡吃甜的可以撒上白糖和蜂蜜，有點(diǎn)像玉米涼糕的感覺，喜歡我們的視頻，不放收藏起來試試吧。玉米中含有的核黃素等高營養(yǎng)物質(zhì)，對人體是十分有益的。

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