正宗地三鮮的汁怎么調,正宗地三鮮的汁怎么調才好吃

過年胖三斤真的不是假話，最近每天一大桌子的大魚大肉吃的我腦子發昏，吃什么菜也提不起精神，吃多吃膩了真的不是那么好受的！

小時候吃膩了老媽就會給我做一份地三鮮，茄子軟爛、土豆軟糯、青椒爽脆，再加上秘制料汁，能吃兩碗大米飯！

下面我就教大家正宗東北地三鮮做法

準備食材：茄子1個，土豆1個，青椒1個，蒜，生抽，蠔油，白糖，食鹽，淀粉

【步驟方法】

第一步：土豆去皮切塊（切厚片也行），茄子切塊（去不去皮看個人愛好），青椒去蒂切塊。

第二步：茄子放一點食鹽腌制十分鐘腌出多余水分。

第三步：鍋中放入適量油（油量多一點），燒熱轉小火放入土豆炸至金黃撈出，再放入茄子炸至軟爛撈出。

第四步：調料汁：兩勺生抽、半勺白糖、半勺蠔油、一勺淀粉、半碗水攪拌均勻（勺子就是普通吃飯用的勺子）

第五步：蒜切碎，鍋里放少許底油燒熱放入蒜末炸香放入青椒炒至變色，然后放入土豆和茄子翻炒，然后放入調好的料汁攪拌均勻即可。

好了，這道美味又下飯的地三鮮就做好了，怎么樣，是不是特別簡單呢？這個地三鮮真的是超級解油膩超級開胃下飯，特別適合剛剛吃完大魚大肉的小伙伴，沒有什么胃口口吃這個就好了，營養又下飯！喜歡的就快去試試吧，一定特別美味的！

小編在這里在嘮叨一句，不管你是不是一個人不管你在忙，好好對自己的胃。

好啦，美食教程就到這里了，如果大家有什么不懂的地方可以在下方留言評論，我看到會一一回復大家的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法也歡迎你在留言區分享留言。

感謝大家觀看，下期會帶來更好吃的美食教程，下期見！

【本圖文皆為花小勝愛美食原創，抄襲必究】