棒棒雞怎么做好吃;棒棒雞怎么做好吃又簡單

花生醬營養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質蛋白質，順滑的花生醬和同樣營養(yǎng)豐富的雞肉是絕好的搭配。棒棒雞，通過棒打使雞胸肉變松，輕松撕成雞絲，然后拌入醬汁和花生醬，一款簡單的涼拌菜就完成了。

By Joanneliu

• 四季寶花生醬 適量
• 雞胸肉 150克
• 黃瓜 50克
• 醬油 15毫升
• 辣油 10毫升
• 麻油 5毫升
• 花椒粉 少許
• 芝麻 少許
• 糖 少許
• 姜 2片
• 蔥白 5克
• 香菜葉 少許

1、雞胸肉、姜片、蔥白冷水入鍋，煮十分鐘。

2、煮好的雞胸肉瀝干水分，放入耐熱袋里，用搟面杖敲打至松，用手撕成雞絲，備用。

3、黃瓜切絲。

4、醬油、辣油、麻油、芝麻、糖、花椒粉拌勻調(diào)味。

5、盤子中放入黃瓜絲。

6、放上雞絲。

7、淋上步驟4的醬汁，擠上四季寶花生醬。

8、點綴上香菜葉即可。

1 雞胸肉不需要過度的拍打，可以便于撕雞絲即可。

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