高壓鍋菜譜大全竅門_高壓鍋菜譜大全竅門圖片

By nk歪歪

• 琵琶腿 8個
• 土豆 2個
• 洋蔥 1個
• 蒜 若干瓣
• 姜 若干片
• 白胡椒粒 適量
• 醬油 適量
• 米酒 適量
• 冰糖 1小把
• 鹽 適量
• 蠔油 適量
• 老抽 適量
• 食用油、香油 適量

1、雞腿泡水洗凈

2、多泡一會兒，血水盡量去除干凈

3、洋蔥切片放入泡好水的雞腿中

4、然后放入姜片、胡椒粒、生抽、老抽、米酒、蠔油、鹽抓拌均勻

5、最后表面倒入食用油和香油封住

6、蓋保鮮膜放入冰箱冷藏至少兩小時入味

7、腌制好的雞腿肉和料汁全部倒入電高壓鍋中，倒入一半的時候放入蒜瓣和土豆塊（土豆可放可不放）

8、再倒入剩余的雞腿和料汁，放入冰糖，電高壓鍋選擇無水料理，時間5分鐘

9、時間到，打開鍋蓋

10、選擇輔助烹飪，時間10分鐘，使食材更加入味，也稍微收一下汁

11、完成

米酒、醬油的比例大致2:1，老抽少許只為上色，冰糖依據個人口味加入

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