韓國菜都有什么菜_韓國都有什么菜名

“三菜一湯”泡菜辣炒魷魚開胃，黑糖可樂雞腿咸甜吮指！

韓風當道！K-POP和韓劇風靡全世界，連韓國料理也越來越受歡迎。

「泡菜辣炒魷魚」在韓劇中經常可見，是韓國家常菜代表之一，

用韓國辣醬將魷魚和泡菜炒得香辣，非常開胃。

帶點新巧思加些午餐肉，滋味更多層次，放在飯上即成美味的蓋飯。

曬曬我家晚餐，發到朋友圈有人樂了，都是韓國菜，嘎嘎香！

材料：

魷魚1只、泡菜200克、午餐肉半罐、白芝麻適量、紅蘿卜半根、青尖椒1個、洋蔥半個、青蒜半條、蒜蓉1湯匙、姜蓉1湯匙、韓式辣醬3湯匙、醬油3湯匙、糖2茶匙

做法：

1.洋蔥及紅蘿卜去皮后，分別切絲及切條。青蒜及青尖椒切段。午餐肉切條。

2.撕走魷魚表層薄膜、取出內臟，切花再切塊。

3.蒜蓉、姜蓉、韓式辣醬、醬油、糖拌勻。

4.下油燒滾，放入午餐肉條，煎至香脆盛起。

5.爆香蒜、姜蓉，下洋蔥及青尖椒，加入紅蘿卜條及少量的水，煮軟。加入泡菜炒勻，放入魷魚炒至蜷曲，放入青蒜段及醬汁炒勻，盛盤灑上白芝麻。

材料：

櫛瓜1條、粉絲1包、蝦米1湯匙、姜4片、蒜6片、蠔油1湯匙、糖1茶匙、鹽適量、水100cc

做法：

1.櫛瓜去皮切細條。粉絲及蝦米分別放在水中浸軟。

2.姜及蒜頭去皮切片。

3.下油燒滾，爆香蒜片及姜片，加入蝦米炒勻，放入櫛瓜，加水，以鹽調味，加蓋煮約8-10分鐘，直至櫛瓜煮軟盛起。

4.下油燒滾，加入粉絲及少量的水，煮軟，加入調味料炒勻，倒入櫛瓜和蝦米炒勻。

「黑糖可樂雞腿」咸甜吮指，

雞腿先沾上炸雞粉不油炸進烤箱烤至表皮呈現金黃色，

再放進油鍋調味拌炒一下，因可樂含糖量高，

所以將份量減半，加入半匙黑糖后一起煨煮醬汁，

黑糖香氣明顯散出，咸甜的雞腿吮指，非常下飯。

材料：

棒棒腿9只、唐揚炸雞粉半包、可樂100cc、黑糖半湯匙、生抽1湯匙、小番茄2粒、生菜適量

做法：

1.棒棒腿解凍后，洗凈及徹底抹干水分。平均地沾上唐揚炸雞粉，烤箱180度烤18分鐘至金黃色。

2.下油燒滾，加棒棒腿炒勻，倒入調味汁材料煮滾，燜煮5-8分鐘，直至醬汁收干。

3.鋪上沙拉菜及小番茄。

材料：

玉米1條、雞腿2只、鹽適量、牛奶200cc、水3公升

做法：

1.玉米切小段。雞腿洗凈吸干水。

2.水滾后，放入雞腿及玉米段，加蓋煮30分鐘。

3.倒入牛奶拌勻，加蓋煮15分鐘，以鹽調味，即成。