戚風(fēng)蛋糕的做法家庭做法、自制蛋糕簡(jiǎn)單做法

By 冰媽廚房 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 雞蛋 3個(gè)
• 細(xì)砂糖 40克
• 細(xì)砂糖 10克
• 無味色拉油 30克
• 純牛奶 30克
• 低筋面粉 80克

1、雞蛋分離。

2、蛋白加糖粉打發(fā)至尖峰狀。

3、蛋黃，糖粉，色拉油攪拌。

4、篩入低粉。攪拌均勻。

5、加入打發(fā)好的蛋白，攪拌均勻。

6、倒入模具里。

7、入烤箱120度30分鐘左右。（以個(gè)人烤箱而定）

8、烤好后倒扣脫模。

9、沒有塌陷哦，蛋白一定得打發(fā)到位。

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