薏米紅豆粥怎么做才是正確的(薏米紅豆粥怎么做？)

選用赤小豆、烘焙過的熟薏米 區(qū)分“寒濕”與“濕熱”

現(xiàn)在是換季，很多人頭發(fā)、面部容易出油，整個(gè)人顯得“油光滿面”。搞不清楚原因，只是單純使用去油洗護(hù)用品，并不能解決問題。根本原因是體內(nèi)濕氣太重。

面色暗黃、長暗斑、虛胖、易水腫、晨起乏力、小肚子明顯……長期濕氣重是造成這些現(xiàn)象的重要原因。

紅豆薏米有很好的祛濕功效，經(jīng)常食用可以改善皮膚狀態(tài)、消除浮腫、美容瘦身。關(guān)于紅豆薏米的吃法，最普遍的是兩種食材直接一起熬粥。但是這個(gè)吃法，能祛濕嗎？答案是否定的，原因有三個(gè)：第一，紅豆薏米中的紅豆，是指赤小豆，而不是紅小豆；第二，想要有好的祛濕效果，薏米一定是要烘焙過的熟薏米；第三，你身上的“濕”是“寒濕”，而紅豆薏米祛的是“濕熱”。

紅小豆圓潤，而赤小豆的形狀是細(xì)長的。雖然同為豆科，營養(yǎng)素也接近，但紅小豆的祛濕效果就弱很多了，幾乎可忽略。

生薏米，性微寒，人體忌寒，濕氣重的體質(zhì)，再吃生薏米，就會(huì)變成濕寒體質(zhì)，完全是反作用。生薏米，經(jīng)過烘焙后，去掉了原有的寒性，性質(zhì)變溫和，更適合食用。

綜合以上，正確吃紅豆薏米要挑赤小豆，而且要烘烤薏米，才能達(dá)到預(yù)期的效果。如果你的肚子怕涼，吃點(diǎn)涼的就拉肚子，而且大便發(fā)黏、身體發(fā)懶、兩腿發(fā)沉，那就是寒濕的癥狀。

去寒濕，就要換個(gè)方子了，可以用蒼術(shù)泡水喝，而且非常便宜。放三到五克在杯子里，用剛燒開的水沖開，泡半小時(shí)就可以喝了，喝淡了就可以扔掉。堅(jiān)持一個(gè)月，可見效果。

所以，治病養(yǎng)生可不能盲目，對(duì)癥下藥，才能。此外，脾虛運(yùn)化水汽的能力降低，體內(nèi)濕氣便加重，濕氣過多，又會(huì)加重脾的負(fù)擔(dān)，引起惡性循環(huán)。只祛濕不健脾，治標(biāo)不治本，喝再多紅豆薏米水都沒用！因此祛濕和健脾必須同步進(jìn)行。

小貼士

浸泡過的食材更容易煮爛熟透，營養(yǎng)才能煮出來。因此煮薏米粥一定要事先浸泡，不僅營養(yǎng)好，而且口感軟糯又香甜。

若是腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫、肥胖癥等朋友，不要輕易飲用紅豆薏米芡實(shí)粥，以防加重病情。

身體若是脾虛，飲用紅豆薏米粥容易飽脹，難以消化，影響祛濕效果，因此要先健脾才可。

文/黃芪