烤巴馬香豬的做法視頻,廣西巴馬烤香豬的做法視頻

結婚，對于中國人來說可謂是最重要的事情，需要敲鑼打鼓，放炮鳴鞭，全家歡慶。

而在中國，要說哪個地方辦婚禮時最熱鬧最歡慶，那一定是廣西的壯族。在這里你不僅可以看到獨特的婚禮，還能吃到別具一格的風味美食。

浙江的劉先生就和廣西的一個朋友關系特別好，最近收到朋友的結婚請帖，邀請劉先生一定要來參加自己的婚禮。于是劉先生將手頭上的工作安排好，就坐上了飛機直飛廣西了。

劉先生之前一次都沒有來過廣西，更別說參加廣西的婚宴了。這一到婚禮現場，對什么都十分的好奇。無論是婚禮現場的布置還是新郎新娘穿的衣服，特別是婚宴上的美食佳肴讓劉先生感到特別的震驚！

劉先生站在一旁看了老半天后，就被新郎的親戚朋友拉著坐下了，然后看著一道道色香味俱全的美食被一一端上桌，特別的具有壯族特色。讓劉先生不由得發出了一聲感慨：菜真不錯

下面就一起來看看壯族的婚宴上都有哪些菜品？能讓劉先生發出這樣的感慨。

第一道：荔浦扣肉

荔浦扣肉是廣西宴席上必不可少的一道菜。廣西壯族講究“八蓋八落”，寓意著好事成雙。而這道荔浦扣肉正好是兩個碗相扣制成，并且用的是土碗裝菜，既美觀又保溫，由此可見主家的待客誠意。

這道菜的主要原材料是帶皮的五花肉和桂林荔浦芋還有桂林的腐乳等一起放入鍋中蒸制而成。蒸好的荔浦扣肉香酥軟爛，肥而不膩，十分美味。

劉先生平時就十分喜歡吃扣肉，上菜后立馬就夾起了一塊放入口中，五花肉的鮮香和芋頭的軟爛交融在一起，讓劉先生滿口生香，吃完一塊又夾了一塊。

第二道：烤巴馬香豬

緊接著上的第二道菜是烤巴馬香豬。劉現在之前在廣東吃過烤乳豬，看到這道烤巴馬香豬他心里想，不知道廣西的烤巴馬香豬和廣東的烤乳豬有什么區別？

想到這里劉先生用筷子夾起了一塊放入嘴中，這酥脆的外殼加上細嫩的內里，十分的酥脆可口，口感層次特別豐富，連骨頭都十分細膩，甚至可以嚼著咽下去。

第三道：啤酒魚

啤酒魚是廣西有名的經典特色菜，也是廣西人招待親朋好友時必備的一道菜，深受廣西人的喜愛。這道菜時用番茄、啤酒和魚肉一起搭配而成的一道菜，具有獨特的鮮辣風味。

劉先生特別喜歡吃魚，這道菜上桌時就迫不及待地夾起一筷子來品嘗。入口后沒有一絲魚腥味，香辣可口，讓人胃口大開。

第四道：螺螄雞

在廣西有一句俗話：“無雞不成宴”。這道螺螄雞就是各種宴席和家庭聚會上不可或缺的一道菜。

其不僅有雞的鮮美，還有酸筍的酸爽，更有螺螄的筋道，讓劉先生感到特別的驚艷，一連吃了好幾塊，旁邊的人還熱情的說：這好吃得很，多吃點！

第五道：環江香牛扣

雞還沒有吃完，緊接著又上來一道硬菜—珠江香牛扣。好家伙，這道菜造型獨特，看上去就特別有食欲，聞起來還特別的香。

環江香牛扣使用的原材料就是環江散養的牛。這里的牛肉口感比一般的牛肉好，肉質更加細膩緊實。成菜后，造型美觀，咬一口軟糯香甜，讓人忍不住大快朵頤。

這剛上5道菜，劉先生就覺得自己快要吃飽了，隨后又緊接著上了10幾道硬菜，全是獨具風味的廣西菜，讓人眼花繚亂，讓劉先生不禁感慨道：不愧是壯族的婚禮，果然豪氣。

看到這滿桌子的美味佳肴，劉先生想想自己就隨了600塊錢，覺得十分的少，想著待會去找朋友再補上點。正準備去時朋友就過來了告訴他不要拘束敞開吃，說自己能來就特別開心了！聽到朋友的話后自己懸著的心也放下了。

最后，看完壯族的婚宴菜后，大家覺得怎么樣？有什么想法可以在評論區里說出來，大家一起討論討論。