雞湯鹵豆腐串的做法,雞湯鹵豆腐串的做法竅門

雞湯豆腐

需準(zhǔn)備食材:豆腐皮，雞腿或者雞架o現(xiàn)熬的雞湯

調(diào)味:鹽、胡椒粉、雞粉、蒜、油辣子、芝麻醬、香菜。

雞湯豆腐制作步驟:

1?將豆腐皮洗凈，切成方形，用牙簽穿起來

2?湯作:將雞腿清洗干凈，放入一些蔥、姜

3?水沸煮開后將浮沫撇開撈出

4?加入一個(gè)八角，煲湯，雞腿煮半小時(shí)后再加入準(zhǔn)備好的豆腐串，繼續(xù)燉20分鐘

圖一

時(shí)間選擇20分鐘

圖二

5?燉煮二十分鐘后開蓋加入少量雞粉or雞汁、白胡椒一點(diǎn)點(diǎn)、最后出鍋時(shí)撒點(diǎn)鹽

6?出鍋后，可加入稀釋好的芝麻醬、搗碎用涼白開勾兌的蒜水2勺、油辣子(喜歡吃辣的寶子們可以多放點(diǎn)辣椒油，我是以前熗了一碗油辣子)、最后再加入一些少量香菜提鮮

以上，就是雞湯豆腐完整的制作步驟了，鮮香入味，味道絕絕子！！

[心][心]制作完成后如下圖所示：