養生粥用什么煮比較養生;養生粥怎么煲
沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。三伏天最適合養生，分享8款養生粥，好喝營養又健康，全家都喜歡，快快收藏吧！
這款粥我常做給正備孕的妹妹吃，所需食材簡單，粥中還添加了滋補的宜露鹿參膏，有時會加鹿胎膏。經過一段時間的調理，妹妹的氣色果真比從前好多了，生個可愛的小寶貝指日可待。
用料：小米 30克 花生 20克 枸杞 15克 紅棗 20克 冰糖 15克 宜露鹿參膏 1小勺
做法：
1、小米提前浸泡15分鐘；花生和紅棗洗凈，也用清水浸泡一會兒。紅棗對半剪開，剔除棗核，個頭大的紅棗就剪成小塊。
2、將紅棗、花生、小米都放入小鍋中，倒入1升左右的清水。開大火煮至水開，轉小火煮30分鐘，中途攪拌幾次，注意不要溢鍋。加入冰糖、枸杞，再加1小勺滋補的鹿參膏，攪拌均勻即可。
3、注意的是，棗去掉核，這樣可以去火氣。冬天加紅糖，夏天加建議放冰糖。容易上火的小伙伴，宜露鹿參膏的用量稍減量，一般一小勺的用量不會上火的。此外，孕婦、哺乳期不適合食用。
經常吃南瓜的人會發現，切開的南瓜放一會就會有水滴狀的液體冒出來，凝固后像琥珀一樣，這是南瓜分泌出來的“果膠”，這東西能抑制胃里面的糖分被吸收，從而抑制血糖上升，所以南瓜不僅美味還是肥胖人士和血糖高的老人最適合吃的一種食材。
單從顏色上看，它和胡蘿卜很相像，南瓜里含有豐富的“類胡蘿卜素”，可以轉化為維生素A，從而達到維持視力，促進骨骼發育的效果。尤其是南瓜加牛奶熬成粥，養胃又補鈣，孩子多喝個頭蹭蹭長！每天多花幾分鐘，就能做一碗營養健康，美味補鈣的早餐粥，是不是賺到了？
食材：南瓜、牛奶、冰糖、面粉。
做法：
1、半碗清水加入1勺面粉攪拌均勻，放在旁邊醒著，這是3個人的量，面粉不要多放，否則粘稠度就過了。
2、南瓜1塊，挖掉種子和瓤，去皮之后，切成小塊備用。早餐時間少，就切碎一些或者插絲器擦成絲也行。
3、湯鍋里放4-5碗水，大火燒開，然后把南瓜放進鍋里大火煮。我家孩子喜歡吃成塊的南瓜，所以我切得大一些，這樣大概煮8分鐘就熟透了，喜歡喝碎碎的南瓜粥，切得比較碎的話，大概煮3-5分鐘就可以了。
4、醒好的面湯打圈倒進鍋中，一定要一邊倒一邊攪拌，否則就變成面團了。想要南瓜粥金黃色有食欲，使勁攪拌幾圈南瓜泥一碎就成了。
5、關火出鍋前，加入一包牛奶攪拌均勻，高蛋白又健康，補鈣養胃還營養，可香甜了！
中式早餐自古以來就以粥為主，除了最常見的白米粥外，還有雜糧粥、蔬菜粥、海鮮粥，甚至連水果都能煮粥呢！只要在煮粥的時候隨便加一些生活中的常見食材，也不會很麻煩，但營養可是翻倍的！
所需食材：大米150克 干香菇12克 胡蘿卜25克 雞胸肉180克 鹽適量 姜1片 料酒1湯匙 香蔥1根 香油1茶匙 清水約1000毫升
做法：
1.大米淘洗兩遍用清水浸泡三十分鐘左右。
2.干香菇提前泡發切片，胡蘿卜切細絲，切姜片和蔥花備用。
3.雞胸肉剔去筋膜切小塊冷水下鍋，加入料酒和姜片大火煮沸后改中火煮8-10分鐘，撈出晾至不燙手狀態，撕成細條或小丁狀。
4.大米放入鍋中添清水大火煮沸，改成小火開蓋煮，放入香菇和雞肉攪拌均勻煮15-20分鐘。
5.再把胡蘿卜絲放進去攪拌均勻，加鹽調味煮約五分鐘。
6.待米粒開花呈黏稠狀撒蔥花，淋入香油關火即可。
7、注意的是，大米提前浸泡可以使米粒吸足水分，煮的時候就很容易開花，口感也好。也可以用電飯煲來操作，把香菇、雞肉連同大米和水一起放進鍋中，用煮粥程序，煮好后加入胡蘿卜絲、調味料再燜幾分鐘，然后撒蔥花出鍋，調味料按照個人口味添加即可。
材料：大米，雞胸肉，皮蛋，時蔬
做法：
1、先將大米放入冰箱冷凍！冷凍！這就是綿密糯稠的秘訣嘍！冷凍后的大米，組織更松散，吸收能力更強！可以減少比平時2倍的時間，營養也不會流失，就像冰凍后的豆腐一樣～你可以提前一晚把大米凍上，這樣早晨就可以快速煮粥啦
2、冷凍好的大米取出洗凈，丟進電飯煲加水先煮成白粥。
3、雞胸肉切成小丁，加入3片姜，1勺料酒抓勻備用。皮蛋切小丁，胡蘿卜丁、玉米粒、豌豆粒（這個蔬菜類不局限哦，選擇你家里有的或者自己喜歡吃的就行）
4、煮好的白粥取出放進小鍋中，加入雞肉，蔬菜煮熟，加入皮蛋、少許鹽拌勻再次煮開就可以吃啦，撒點蔥花，又香又鮮，超級綿密糯稠，好滿足哦～
魚片粥優點：鮮嫩、易消化吸收，適合孩子和老人食用，對于胃口不好、食欲不振的人群，有比較好的作用，可長期食用，補脾胃虛弱。
今天我用的是石斑魚！取下肉片煮粥，魚頭魚骨煎過之后都可以去煲湯，一點都不浪費哦。
食材：石斑魚一條、生姜幾片、香蔥適量、珍珠米兩把、胡椒粉適量、鹽適量、蠔油適量
做法
1、先將大米淘洗干凈，放到高壓鍋中，加入適量的清水，大火煮至上氣關火！
2、煮粥的過程中可以來處理一下石斑魚，將石斑魚的兩片肉片下來，然后片成薄片。生姜切成姜末，蔥切成蔥花備用！
3、打開高壓鍋，把粥倒到煮粥的小鍋中煮開，加入生姜末，不想吃生姜末的，可以把它切成姜片，煮之后再把它拿掉。煮開之后加入魚片，攪拌均勻煮開之后加入適量的蠔油，適量的胡椒粉適量的鹽，煮開之后撒上蔥花就可以出鍋啦！
準備食材:
大米半碗，雞腿一個，胡蘿卜一小段，香菇四個，生姜一塊，香蔥一根，生抽一勺，料酒一勺，小麻油一勺，淀粉一勺，食用油適量，食用鹽適量，胡椒粉雞精適量。
做法:
1、準備食材，雞腿用廚房剪去皮去骨，切成丁，香菇，胡蘿卜切丁，生姜切末，切蔥花。
2、將雞腿肉放入碗中，放適量的鹽，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，拌勻備用。
3、鍋內放油，放生姜爆香，放雞腿肉翻炒。
4、放香菇丁翻炒，再放入洗好的大米，翻炒一下，放熱水或者開水，大火燒開轉小火，蓋上蓋子，燜煮。
5、粥煮濃稠，放胡蘿卜丁，再煮五分鐘。放鹽，一勺小麻油，胡椒粉雞精，撒上香蔥，香菇胡蘿卜雞肉粥就做好啦！香噴噴的，熱乎乎的，非常的好吃！這樣的粥我可以一次喝兩碗！暖暖的特別舒服！我喜歡喝稀一點的粥，喜歡喝濃稠的朋友請減少水量。
食材
蝦，姜絲，生抽，黑胡椒粉，胡蘿卜，玉米，青豆，青菜
做法
1、蝦頭蝦尾分離，蝦尾去蝦線去蝦殼；蝦尾中加入姜絲，兩勺生抽，適量黑椒粉攪拌均勻，腌制10分鐘；
2、熱鍋倒入食用油，放入蝦頭，爆炒出蝦油，喜歡姜香的，可以加入幾條姜絲炒香；夾出蝦頭，放入香菇，胡蘿卜爆炒出香味；
3、倒入清水，以及洗好的米，煮開；加入兩勺生抽，適量的鹽，攪拌均勻；最后加入蝦以及青菜，攪拌均勻，燜三分鐘就可以啦；清甜蝦香，綿密細膩，真的不錯喔！
食材：糯米、黑米、花生、紅棗、蓮子、薏米、紅豆、蕓豆、冰糖
做法：
1、先來準備一下配料，糯米120克，黑米50克，花生30克，紅棗10顆，蓮子60克，薏米20克，紅豆30克，蕓豆30克，所有的食材配比，最好按照這個配方來，總結了很多次，比較正宗，湯汁黏稠，軟糯香甜。
2、除了紅棗以外，所有的食材，全部清洗干凈，用水多沖洗幾遍，然后用涼水浸泡2個小時，浸泡后的豆子，會吸滿水分，有利于縮短煮粥的時間。
3、用普通的電飯鍋煮粥，把所有的食材全部倒進去，加入1850毫升的水，喜歡稀稠的，可以適量再加點清水，選擇煮粥功能即可，煲粥40分鐘，等時間到了，再燜20分鐘。
4、煮好的八寶粥，再放點冰糖，按照個人的口味，攪拌至融化，喜歡吃甜的可以多放點，不喜歡則不放。
5、煮好的八寶粥，色澤紅潤，香甜軟糯，聞著就有一股濃郁的米香味，老人孩子都愛吃，大快朵頤，毫無壓力。
6、一碗八寶粥，再配兩個小菜，這樣的早餐太美味，恨不得天天這樣，健脾養胃，滋養安神，米粥加小菜，吃完身體別提多舒服了，喜歡的小伙伴一定要試試
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