炸醬面醬料正宗做法_炸醬面醬料正宗做法圖片

香菇炸醬面 | by 米拉Miira

原料：

豬肉、香菇、蔥、姜、黃豆醬、專用炸醬、面條、青瓜、胡蘿卜、青菜、油、鹽、辣椒粉、油潑辣子、醋、生抽、糖

1. 所需食材準備就緒。

2. 豬肉，香菇，蔥姜改刀，醬料待用。

3. 鍋中入油爆香蔥姜。

4. 放入肉末翻炒出香味。

5. 加入香菇末繼續翻炒。

6. 加辣椒粉，黃豆醬，專用炸醬，生抽，糖。

7. 炒勻加適量水。

8. 大火煮沸轉小火慢燉三十分鐘。

9. 時間到后大火收汁即可，加鹽調味，注意不能糊鍋營養口感。

10. 面條煮開水鍋煮熟撈出過涼備用。

11. 青瓜和胡蘿卜改刀，青菜焯水，蔥花備用。

12. 面入碗放入香菇炸醬，碼齊配菜，放入油潑辣子，醋攪拌均勻即可享用。

13. 家常美味，請您品鑒。

14. 成品圖。

小竅門：

熬煮炸醬一定注意攪拌，不能糊鍋影響口感，祝您愉快。