蓮藕湯的做法竅門、豬蹄花生蓮藕湯的做法竅門

如今“陽”已經不是什么稀罕事，身邊不少的朋友、同事都紛紛“中招”。在經歷“陽了”這段特殊時期，發現嗓子的不舒服成為了恢復期最難度過的那道“坎”，從干裂到痛如刀割，再到咳個不停，每天都希望嗓子趕快好起來。

俗話說“藥補不如食補”，嗓子不適，除了要多喝水外，還可以多煲些能潤肺、緩解嗓子不適的湯飲用。

為大家分享4款潤肺潤嗓湯，成本不高還有效，關鍵是食材并不難找，幾乎家家都有，無論是否“陽了”都建議多做多喝，滋潤身體，健康過冬。

冬季，雪梨和金桔都是非常適合食用的時令水果，外加營養價值較高的銀耳，將這三種都宜肺的食材燉成湯飲用，能夠很好的緩解嗓子不舒服的情況。雪梨甘甜多汁，金桔則帶些酸香，燉出的湯酸酸甜甜的很是美味，不僅能滋潤身體，還十分開胃，經常喝對身體很有益處。

注：沒有金桔可以用普通橘子皮、陳皮替代。

食材準備：雪梨、金桔、銀耳、枸杞、紅棗。

1、銀耳加水泡發，洗凈撕成小朵，金桔用淡鹽水浸泡10分鐘，再洗凈切成兩半，去掉果核。紅棗洗凈切片，去棗核，雪梨洗凈削皮，切滾刀塊，枸杞加水泡10分鐘。

2、煮鍋里加入清水，燒開后把銀耳倒入鍋中用小火燉煮1小時。

3、把雪梨塊和金桔倒入鍋里，蓋上鍋蓋，繼續用小火燜煮10分鐘。

4、將棗片、枸杞倒入鍋里，再煮5分鐘，放適量冰糖，攪拌融化即可關火盛入湯碗中。

俗話說“夏挖蓮子冬挖藕”，冬季正是吃蓮藕的好時節。爽脆白嫩的蓮藕，有著豐富的蛋白質、維生素C、氧化酶等營養成分，食用后能很好的增強免疫力，潤肺潤嗓。將其和胡蘿卜、花生一起燉湯，鮮香味美，滋潤度也能翻倍，特殊時期多喝幾次，全身都舒暢。

食材準備：蓮藕、胡蘿卜、花生、枸杞、蜜棗。

1、花生加水浸泡1小時，胡蘿卜洗凈削皮，切滾刀塊，蓮藕洗凈去皮，也切成滾刀塊。

2、把藕塊和花生直接倒入電飯鍋里，加入適量清水，用煲湯模式，先燉煮半小時。

3、將胡蘿卜塊、蜜棗倒進鍋里，再蓋鍋蓋燉煮15分鐘，放枸杞和適量紅糖，攪勻燜5分鐘至紅糖融化，就可以盛出飲用了。

被譽為“菜中人參”的百合，是公認的潤肺鎮咳佳品，如果有時間經常取上一把百合煲湯食用，效果是看的見的。無需搭配太復雜的食材，就簡單的切個蘋果一起燉著喝，就能讓身體由內而外的感到滋潤，嗓子也越來越舒服。

食材準備：蘋果、百合、紅棗、枸杞。

1、百合提前一小時加水浸泡，紅棗洗凈，切成細長條，枸杞加水浸泡5分鐘。

2、將蘋果洗凈，切成小塊，去除果核，放入煮鍋中，加適量清水，先用大火煮開，再用小火燉煮15分鐘。

3、把百合倒入煮鍋里，繼續燉煮20分鐘，把紅棗倒入鍋中，再煮10分鐘。

4、鍋中倒入泡好的枸杞，再加適量冰糖，攪拌后煮3分鐘即可關火，盛入湯碗中飲用。

甘蔗和荸薺都是隱形的“潤肺”佳物，而且冬季正逢上市，將這兩樣食材燉成湯喝，效果不比梨湯差。湯中還加入了陳皮，也是一種對嗓子很好的食材，讓湯喝起來甘甜中帶著一絲酸味，生津開胃，喉嚨也覺得被滋潤了不少，不會再咳個不停。

食材準備：甘蔗、荸薺、陳皮。

1、甘蔗洗凈，削去外皮，切成小段，荸薺去皮，清洗干凈，另將少許陳皮加水浸泡。

2、將切好的甘蔗段放進冷水鍋中，先用大火燒開，再放進荸薺，用小火燉煮30分鐘左右。

3、把泡好的陳皮倒進鍋中，加少許冰糖，攪拌后蓋鍋蓋，繼續燉煮30分鐘即可，關火后盛入碗中飲用。

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