扁豆炒肉怎么炒好吃(扁豆炒肉怎么炒好吃又簡單)

By 順子愛生活

• 酸豆角 一把
• 五花肉 300克
• 植物油 適量
• 辣椒碎 適量
• 鹽 少許
• 醬油 少許
• 淀粉 適量

1、酸豆角切小丁，順便切兩個指天椒椒，不吃辣的可以不要，同時也是為了顏色好看，都是自己泡的

2、五花肉在冰箱凍一下，比較好切，可省略這一步

3、五花肉去皮剁成肉末，懶得自己剁就買的時候讓老板幫忙攪碎吧，肥一點也沒關系哦，加鹽，淀粉攪拌均勻備用

4、鍋里倒入適量油，下肉末炒至變色，肉比較肥的多炒一會兒把油脂炒出來，加少許醬油調色。需要提醒一下如果不是不粘鍋的一定要等鍋燒好才下肉末，不然會糊鍋

5、然后加入酸豆角

6、翻炒均勻即可出鍋

7、超級下飯的酸豆角炒肉末就好了！

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