家庭版奧爾良雞腿做法、一斤肉用多少奧爾良腌料
By 豆粉1601028976
- 雞腿 適量
- 新奧爾良烤料 適量
- 蜂蜜 適量
- 鹽 少許
- 蠔油 適量
- 老抽 適量
- 糯米酒 適量
- 黑胡椒 適量
- 羅勒碎 適量
1、雞腿洗凈反復(fù)泡水去除腥味
2、一種味道加入奧爾良烤翅料
3、加入糯米酒
4、加適量老抽
5、加入蠔油
6、抓均勻
7、另一種放入糯米酒
8、加入鹽
9、放入蠔油
10、放入羅勒碎
11、加入黑胡椒
12、加入老抽
13、用牙簽插小孔方便入味腌制2小時
14、用牙簽扎小孔腌制2小時
15、放錫紙上
16、放錫紙上
17、刷適量玉米油
18、入烤箱180度40分鐘，中途半小時時候可以刷蜂蜜
19、美味哦
加入老抽會發(fā)黑，可以適量少放
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強(qiáng)身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；
與芥末同食會上火。
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