煎讓三寶的做法視頻(三煎包的做法大全集)

煎釀三寶是廣東、香港和澳門地區的常見的地方傳統小吃。鮮香軟嫩，口感獨特。油炸類食品，在家庭則屬微波爐菜。

這也是一種著名的香港街頭小吃，但并不是只有三款選擇，分別是釀入魚肉的青椒、紅腸、矮瓜（茄子），左邊的是魚肉球，其他還有豆腐、香竽等。

【制作方法】

第一步：準備茄子，苦瓜，青椒，豬瘦肉，香蔥，備用

第二步：茄子洗凈切厚片，中間不要切段，苦瓜洗凈切段，祛籽，辣椒洗凈，祛籽，放入鹽，腌制30分鐘

第三步：豬瘦肉剁碎，加入適量鹽，醬油，生粉，雞粉，生姜末，油，攪拌均勻，腌制10分鐘

第四步：把肉塞進青椒，苦瓜，茄子中

第五步：熱鍋放入適量油，放入釀好的茄子，苦瓜，青椒，小火煎至金黃色

第六步：不斷翻轉，保證360度煎至金黃，里面的肉餡熟透

第七步：出鍋

第八步：搭配裝盤