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    清燉排骨的營養(yǎng)價值、清燉排骨對人身體有什么好處

    清燉排骨的營養(yǎng)價值、清燉排骨對人身體有什么好處

    By 毛豆媽美食記 【豆果美食官方認證達人】

    • 排骨 1000克
    • 姜片 2片
    • 八角 2個
    • 香葉 3片
    • 干辣椒絲 適量
    • 大蔥 2段
    • 料酒 2勺
    • 薄鹽味極鮮 20克
    • 零卡糖 5克
    • 溫水 適量
    • 青椒 2個

    1、鍋中倒多一些油

    2、小火把排骨煎出油

    3、放料酒,蔥,姜,八角,香葉

    4、倒入薄鹽味極鮮,翻炒均勻

    5、換砂鍋,前面忘了加零卡糖,放一點

    6、倒入沒過排骨的溫水,蓋上蓋子,大火煮開轉(zhuǎn)中小火燉1小時,排骨軟爛就可以啦

    7、清燉排骨就做好了,偷偷告訴你出鍋前加點青辣椒更提味哦

    8、加的零卡糖,血糖高的人也可以吃幾塊

    9、簡簡單單的做法,味道一樣很好吃哦

    味極鮮有鹽味我就沒放鹽,咸淡根據(jù)自家口味增減

    1.補鈣

    豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

    2.補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥;

    主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

    3.補中益氣

    中醫(yī)認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。

    4.滋養(yǎng)脾胃

    排骨可以滋養(yǎng)脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

    5.改善貧血

    排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

    6.強健筋骨

    排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。

    7.增強體力

    排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。

    8.補充營養(yǎng)

    排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪,為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養(yǎng)。

    9.滋陰壯陽

    中醫(yī)認為,排骨可以滋陰壯陽,對于女性男性,都是極佳的食療材料。

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