正宗溫州瘦肉丸教程、溫州瘦肉丸的正宗做法和配方擺攤

瘦肉的花樣做法，家里的一般喜歡簡(jiǎn)單點(diǎn)的清炒和偶爾弄個(gè)水煮肉片，或者想做個(gè)容易存放肉丸子，也是不錯(cuò)噠。

不過(guò)今天來(lái)做個(gè)不一樣的，也溫州那邊的街邊小吃瘦肉丸，但丸子不是家里常吃的丸子哦。

做法也簡(jiǎn)單，而且和蝦滑的Q彈鮮嫩有得一比哦，口味和外形各有不同，你喜歡哪個(gè)呢？

溫州瘦肉丸

溫州瘦肉丸

做法如下：

1. 準(zhǔn)備瘦肉半斤，清洗下表面的血水，切成小塊，放入絞肉機(jī)里，另加入適量的鹽、雞精、料酒、泡打粉（一勺）、生姜、紅薯粉（90克）和半碗水。

2. 再打成泥糊，會(huì)比較黏稠的狀態(tài)，放到盤(pán)子里，用勺子分別少許放入，燒開(kāi)水的鍋里，煮上兩分鐘就可以。

3. 用個(gè)空碗加入雞精、鹽、米醋、自家的蘿卜干或其它的咸菜和紫菜香蔥香菜等等，按自己喜好來(lái)加，倒入瘦肉丸和湯底，就完成啦。

它的做法和牛肉丸子有點(diǎn)相似，如果要選哪個(gè)簡(jiǎn)單，就選溫州瘦肉丸吧。

關(guān)鍵吃起來(lái)，就像蝦滑一樣哦，很鮮嫩，還有要是喜歡吃面條就加點(diǎn)面條來(lái)吃，也不錯(cuò)噠。

那小鄧的分享美食做法，就到這，喜歡收來(lái)點(diǎn)個(gè)贊，要是想和我一起來(lái)做，就來(lái)關(guān)注收藏下唄。

不多說(shuō)，我們明天再見(jiàn)，拜拜。

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